Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Мескаль чистого, прозрачного цвета с серебристым отливом.
Вкус:
Пикантный вкус мескаля раскрывается оригинальными лимонными и травянистыми нотками зеленой агавы.
Аромат:
Аромат мескаля наполнен нежными оттенками цитрусовых фруктов.
Гастрономические сочетания:
Мескаль можно употреблять в чистом виде с ломтиком апельсина. Также на основе мескаля изготавливаются коктейли (с лимонным или апельсиновым соком, с имбирным пивом).
Интересные факты:
`Zignum` — оригинальный мексиканский мескаль класса Премиум, изготовленный путем дистилляции ферментированного сока агавы сорта Эспадин и разлитый по бутылкам непосредственно после дистилляции. Слово `mezcal` происходит из языка индейцев Науатль: `melt` значит `агава`, а `ixcalli` – `приготовление пищи`. Таким образом, мескаль означает `приготовленная агава`. Молодой мескаль `Зигнум` Сильвер обладает высоким качеством и демонстрирует всю уникальность и чистоту вкуса зеленой агавы.
Мескаль `Зигнум` завоевал золотые медали от `Beverage Tasting Institute` и `SIP Awards`, а также серебряную медаль на `San Francisco Spirit Award, 2014`.
О производителе:
Компания Casa Armando Guillermo Prieto, расположенная в Тлаколула-де-Матаморос (Оахака), является лидером в категории мескалей в Мексике. Мескали компании отличаются высочайшим качеством, изготовлены из лучшего сырья по самым строгим стандартам. Каса Армандо Гильермо Прието является первым заводом по производству мескаля, получившим сертификат ISO 9001, сертификаты `Чистая промышленность` и `Кошерное производство`, а также сертификат на используемую древесину и сертификат NOM-070. Casa Armando Guillermo Prieto является устойчивой компанией, имеющей завод по очистке сточных вод, в котором обрабатываются технологические и санитарные воды для использования в садовой ирригации и питомниках. На ликероводочном заводе имеется система сбора дождевой воды для использования в производственных процессах, а также солнечные нагреватели для снижения потребления дизельного топлива.
Каса Армандо Гильермо Прието активно поддерживает два фонда региона Оахака экономическими и материальными ресурсами. Это фонд `El Agave y Nosotros`, который способствует обогащению художественной и культурной деятельности путем сохранения и распространения художественного наследия Оахаки, и фонд `Don Antonio Rivera Venegas`, который осуществляет деятельность, способствующую комплексному развитию общин коренных народов и сельские районы Оахаки.
