Температура сервировки:
12-14°C
Цвет:
Херес с насыщенным цветом тона красного дерева.
Вкус:
Вкус хереса шелковистый, интенсивный, сложный, с долгим сочным послевкусием.
Аромат:
Удивительно сладкий аромат хереса наполнен оттенками сухофруктов и нюансами дуба.
Гастрономические сочетания:
Херес великолепно подходит в качестве аперитива, во время еды будет хорошим сопровождением для мяса и супов, сочетается с голубым сыром.
Интересные факты:
"Valdespino Oloroso Solera "1842" — херес, выпускаемый Вальдеспино с 1842 года. С тех пор в технологии производства этого хереса ничего не изменилось. Херес имеет интенсивный, концентрированный и богатый вкус с долгим послевкусием и яркий сладкий аромат. Он изготовлен по методу "Олоросо", при котором после брожения в сусло добавляется спирт до крепости 17% и выше, а дальнейшая выдержка происходит в открытом контакте вина с воздухом. Выдержка хереса производится в неполных бочках по технологии «солера и криадера» (Solera y criaderas). Тех