Температура сервировки:
14-16 *С
Цвет:
Цвет хереса — глубокий, темно-коричневый с красноватым оттенком.
Вкус:
В сложном и строгом вкусе хереса отчетливо различаются оттенки орехов, засахаренной цедры и изюма. В душистом и терпком послевкусии приятная кислотность гармонично сочетается с фруктовой сладостью.
Аромат:
Аромат хереса насыщенный и плотный, с выраженными оттенками сухофруктов, орехов, сливочными тонами и дымными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Херес прекрасно подойдет в качестве дижестива, а также станет идеальным сопровождением для легких десертов и сыров.
Интересные факты:
Появление хереса связано с одной давней легендой, которая повествует о том, что в длительные морские путешествия и Испании в Индию испанские моряки обязательно брали на борт бочки с хересом, служившие балластом. В результате морской качки и воздействия жарких солнечных лучей, херес приобретал удивительный вкус и аромат. Эмилио Люстау решил воспроизвести эти качества, правда, используя м
