Температура сервировки:
5-10 °С
Цвет:
Нежно-розовый, с красивыми оттенками розового золота и лёгкими медными отблесками.
Вкус:
Насыщенный, бархатистый и округлый, с выразительными нотами свежей агавы, сливочной карамели, тёмного шоколада, спелой ежевики, сливы и чёрной вишни. Послевкусие продолжительное, мягкое, с оттенками клубники в шоколаде.
Аромат:
Элегантный и многослойный, с нотами лепестков роз, корицы, карамелизированного яблока и свежей агавы.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с тунцом, лососем, креветками, севиче, блюдами из утки и мягкими сырами. Хорошо дополняет десерты с клубникой, малиной, вишней и тёмным шоколадом. Рекомендуется подавать в чистом виде, слегка охлаждённой, либо использовать в премиальных коктейлях.
Интересные факты:
Розовый цвет без искусственных красителей. Необычный оттенок текила приобретает благодаря выдержке в винных бочках и контакту с кожицей красного винограда. Цвет напоминает французское розовое вино.
После выдержки текила проходит деликатную аэрацию — насыщение кислородом, благодаря которому текстура становится более мягкой, округлой и шелковистой.
Для производства используют голубую агаву из высокогорных и низинных районов Халиско. Это позволяет сочетать различные ароматические характеристики сырья.
Сердцевины агавы запекают в каменных печах, сок подвергают естественной ферментации, а затем дважды перегоняют в медных перегонных кубах.
Komos Reposado Rosa получила высокую оценку 98 из 100 баллов от американского дегустационного издания The Tasting Panel Magazine.
Розовые керамические бутылки изготавливаются ремесленниками и покрываются специальной глазурью, которая при обжиге создаёт неповторимый рисунок. Бутылки рассчитаны на повторное использование.
