Цвет:
Икра лососево-красного цвета.
Вкус:
У икры нежный, мягкий солоноватый вкус. Консистенция вяжущая, густая.
Аромат:
Икра обладает соленым морским ароматом.
Гастрономические сочетания:
Красная икра прекрасна как самостоятельная закуска или в сочетании с кусочком свежего багета. Среди блюд русской кухни наиболее известны блинчики с красной икрой. Из напитков ее рекомендуется сочетать с шампанским или водкой — именно они составят икре достойную пару.
Интересные факты:
Лососевая икра любима гурманами всего мира. Она имеет неповторимый малосоленый вкус и тонкий аромат. Этот продукт содержит полиненасыщенные жирные кислоты и уникальный набор полезных веществ: фосфор, йод, железо, калий, фолиевую кислоту и многие другие. Лососевая икра легко усваивается организмом, восстанавливает обмен веществ, стимулирует работу иммунной системы.
