Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Текила красивого золотистого цвета.
Вкус:
Вкус текилы наполнен тонами мяты, сладких тропических плодов, цветов, карамели и ванили, украшенными легкими полутонами дуба, перца и трав. Послевкусие играет нюансами пряностей — ванили и корицы.
Аромат:
В богатом аромате текилы улавливаются сладкие тона банана и сочные ноты агавы.
Гастрономические сочетания:
Текила превосходна в чистом виде, с солью и традиционной дольки лайма или же в паре с сангритой. Хороша как ингредиент коктейлей и дополнение к блюдам мексиканской кухни.
Интересные факты:
`Espolon` Reposado — текила класса `премиум` с мягким, богатым, шелковистым вкусом и интересным ароматическим букетом, созданная из голубой агавы, собранной в высокогорье Лос-Альтос в штате Халисико. Напиток рождается в стенах завода `Destiladora San Nicolas`, награжденного титулом `Лучший завод Мексики`.
После сбора, агаву делят на несколько частей и отправляют в разогретую каменную печь для того, что бы она стала более мягкой. Для производства текилы `Эсполон` данная процедура занимает порядка 20 часов. Затем из растения выдавливают сок, и смешивают его с чистой водой и особыми дрожжами. Полученный напиток разливают по бочкам для недельной ферментации. Смесь превращается в легкий ликер, после чего подвергается дистилляции, которая для текилы `Эсполон` длится около 5,5 часов, в отличии от напитков других марок, где перегонка занимает не более 3,5 часов. Выдержка текилы протекает в бочках из американского дуба и занимает около 6 месяцев. В результате, получается очень мягкий напиток с уникальным, многогранным вкусом и ярким ароматом.
Не менее уникален и дизайн бутылки `Espolon` Reposado — этикетку украшают фигуры двух скелетов. Автор иллюстраций — художник Стивен Нойбл — создал логотип в стиле `Dia-de-los-Muertos` (`дня Мертвых`). Эта этикетка, названная `Recuerdo` (`память`), словно маленький шедевр, повествует о мужчине и женщине, мирно беседующих на рынке в центре Мехико, построенном на руинах главного города ацтеков. Такой дизайнерский ход призван подчеркнуть главные вехи истории страны и тот факт, что текила обладает неповторимым, истинно мексиканским характером.
Текила `Espolon` Reposado была отмечена наградами на многих престижных конкурсах:
— Золотая медаль на `International Review and Spirits, 2010`;
— Золотая медаль на `San Francisco World Spirits Competition, 2011`;
— Серебряная медаль на `International Wine and Spirits Competition, 2012`.
Бренд `Espolon` принадлежит компании `Destiladora San Nicolas`, которая занимается производством текилы высокого качества. Фирма расположена в Гвадалахаре и существует с 1996 года. С ноября 2008 года она стала частью итальянской компании Gruppo Campari.
15.09.2019 г.
Имя скрыто