Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Текила золотого цвета.
Вкус:
Текила имеет мягкий, деликатный, но в тоже время богатый вкус с тонами фруктов, специй, дерева, ванили и жареных лесных орехов. В продолжительном послевкусии чувствуются оттенки ванили, дуба и специй.
Аромат:
В аромате текилы уловимы тона запеченной агавы, поджаренной древесины, фруктов и специй.
Гастрономические сочетания:
Текилу рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива, сочетая с блюдами мексиканской кухни, лаймом, солью или сангритой. Напиток также подходит для создания коктейлей.
Интересные факты:
`Эль Химадор` Репосадо — текила премиум-класса, изготовленная из сока отборных плодов голубой агавы. При создании напитка спирты из агавы подвергаются двукратной дистилляции, после чего текила в течение двух месяцев выдерживается в бочках из американского дуба. Данная технология производства позволяет `El Jimador` Reposado приобрести удивительно мягкий, деликатный, немного сладковатый вкус, благодаря которому эта текила стала номером один по продажам в Мексике.
Текила `Эль Химадор` получила название в честь химадоров — рабочих, занимающихся сбором урожая голубой агавы. Эти трудолюбивые люди, передающие секреты своего мастерства из поколения в поколение, гордятся своей профессией и утверждают, что для нее необходимы не только знания и умения, но настоящий талант и вдохновение. Именно благодаря этим качествам достигается уникальный вкус текилы `Эль Химадор`, каждая выпитая рюмка которой является тостом в честь рабочих, трудящихся на плантациях.
Текила `El Jimador` Reposado имеет в своей коллекции множество наград, в том числе:
— двойную золотую медаль конкурса `San Francisco World Spirits Competition, 2012`;
— серебряную медаль конкурса `Los Angeles Wine & Spirits Competition, 2013`;
— бронзовую медаль конкурса `International Wine & Spirit Competition, 2012`;
— серебряную медаль конкурса `International Wine & Spirit Competition, 2010`.
Производитель текилы `El Jimador` — торговый дом Эррадура. Свое начало компания ведет с 1870 года, когда Фелисиано Ромо обосновался в долине Аматитан, расположенной в горной гряде Сьерре-Мадре. В поисках подходящего места для выращивания текилы, он проехал немало километров, прежде чем издали увидел подкову, сверкающую в лучах полуденного солнца. Фелисиано воспринял это как счастливый знак и основал в долине своё ранчо, которому дал имя `Эррадура`, что в переводе с испанского означает `Подкова`. Весь производственный процесс до сих пор осуществляется на территории этого ранчо, на маленьком заводе, который своей атмосферой и простой, немного пещерной архитектурой отсылает нас к тем далеким временам, когда здесь была изготовлена первая партия текилы. В Эррадуро по сей день используют только ручной труд и придерживаются традиционных способов изготовления `напитка богов`, без сахара, ароматизаторов и красителей – благодаря этому потребители имеют возможность насладиться истинным вкусом мексиканской текилы, уникальный рецепт которой хранится в секрете уже более 140 лет.
