Температура сервировки:
16-17 *С
Цвет:
У вина глубокий красно-рубиновый цвет с гранатовыми бликами.
Вкус:
Вкус вина мягкий, щедрый, округлый, с нотами черники, ежевики, специй, кедра и дуба, с упругими мелкозернистыми танинами и долгим, стойким, теплым послевкусием.
Аромат:
Вино демонстрирует элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, вишни, сливы, кедра, прованских трав и лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Вино послужит прекрасным дополнением к блюдам из мяса птицы, дичи, красному мясу под соусом и трюфелям.
Интересные факты:
Вино производят из местных сортов винограда — Сенсо, Ваккарез, Гренаш и Мурведр. Урожай собирают вручную с 40-летних лоз. Целые грозди слегка прессуются и подвергаются ферментации в чанах из нержавеющей стали при строгом соблюдении температуры. Последующая выдержка вина проходит в цементных чанах.
