температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Джин кристально-прозрачного цвета.
Вкус:
Джин обладает сбалансированным свежим вкусом с оттенками лимона, можжевельника и долгим приятным послевкусием.
Аромат:
Джин имеет свежий аромат с нотками можжевельника, кориандра и кардамона.
Гастрономические сочетания:
Джин рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом и тоником или в составе классических коктейлей.
Интересные факты:
`Plymouth` — классический английский джин, который производится методом дистилляции с 1793 года. Для снижения крепости спирт разбавляют водой примерно до 45%, затем эту жидкость переливают в перегонный куб и добавляют смесь из семи растительных компонентов. Состав джина держится в строжайшей тайне, известно только, что в качестве основного сырья используется преимущественно зерновой (пшеничный) спирт. Характерный вкус и аромат джину придают ягоды можжевельника.
`Плимут` Ориджинл был удостоен золотой медали на конкурсе `International Spirits Challenge, 1999`, серебряной медали на конкурсе `The International Wine and Spirits Competition, 2005`. На конкурсе `World Spirits Competition` в Сан-Франциско джин стал обладателем Двойной золотой медали в 2001 и в 2006 годах, а также в 2006 году джину было присвоено звание `Best In Show (Gin)` и `Best In Show (Overall White Spirit)`.
В 1793 году при монастыре монахов-доминиканцев была построена винокурня Black Friars Distillery, которая стала весьма успешной благодаря сотрудничеству с Королевским военно-морским флотом. В то время началась война с Францией, и весь флот каждый день пил плимутский джин, брезгуя матросским ромом (кружка рома входила в ежедневный рацион каждого воина). Джин также употребляли как медицинское средство: с соком лайма против цинги, с Ангостурой против малярии. Во время Второй Мировой войны в завод Black Friars Distillery попали бутылки с зажигательной смесью, была уничтожена большая часть винокурни. В 90-х годах прошлого столетия частная группа инвесторов приобрела бренд Plymouth Gin и вернула джину оригинальную крепость в 41.2%, а благодаря грамотной маркетинговой политике джин `Плимут` стал одной из наиболее известных марок джина на рынке.
