Цвет:
Прозрачный с лёгким светло-зеленоватым оттенком.
В напитках придаёт лёгкий цитрусовый блеск, не мутнеет при смешивании с алкоголем или соками.
Вкус:
Сбалансированный, ярко-кислый, но с мягкой сладостью — ощущение свежевыжатого лаймового сока.
Отличается стойким цитрусовым послевкусием с лёгкой горчинкой. Идеально передаёт естественную кислотность лайма без излишней сладости.
Аромат:
Яркий, цитрусовый, свежий, с преобладанием нот цедры и сока лайма. Улавливаются нюансы лимона, травяных масел и лёгкой терпкости кожуры.
Гастрономические сочетания:
Используется для приготовления классических коктейлей: Mojito, Caipirinha, Margarita, Daiquiri, Gin Tonic, Cuba Libre. Подходит к безалкогольным напиткам: лимонадам, смузи, холодным чаям, тоникам, фрешам.
Интересные факты:
Monin Lime создаётся на основе концентрированного сока мексиканского лайма (Citrus aurantiifolia) и натуральных эфирных масел цедры. Сироп без искусственных красителей и ГМО, подходит для веганов. В линейке Monin этот вкус занимает одно из ведущих мест благодаря универсальности — он усиливает сладкие и кислые элементы в коктейле, создавая баланс.
Лайм исторически использовался британскими моряками для профилактики цинги — отсюда выражение limey, применявшееся к морякам. Лайм считается символом свежести и бодрости — его аромат активирует рецепторы и повышает концентрацию внимания.
Cахар, вода, натуральные ароматизаторы, краситель: Е133. Без ГМО, без вкусовых добавок, без подсластителей.
