Вино Marani Mukuzani 14% (0,75L)

Здравствуйте, уважаемые посетители сайта «Отзовик» и все прогрессивное человечество! Верный правилу покупать вина по акции, соблазнились на красное Мукузани от известной компании «Марани», приобретенное за 21 лари в сети Carrefour в городе Батуми, Грузия. В переводе на рубли это 642 «деревянных». Оценка на вивино – 3,8. То. Что урожай, шестилетней давности, нас не испугало, Саперави, из которого сделано вино, обладает хорошим потенциалом хранения. Оформление бутылки, средней на вес, стильное, как и сама эмблема винодельни, изображающего грузинского крестьянина с двумя кувшинами, наполненные, как мы предполагаем, вином. Колпачок, правда, из пластика, пробка из прессованной крошки небрэндированная (фото забыл сделать). Контрэтикетка, как обычно на английском и грузинском, хотя могли бы добавить и русский, и не только потому, что 66 процентов экспорта вина Грузии отправляется в Россию, но и от того, что и в самой Сакартвело значительную часть покупателей составляют русскоязычные. Не аэрировали, охладили примерно до 16 градусов, пили из «походных» бокалов объемом 470 мл. Дегустация продолжалась два дня, точнее - два ужина. Цвет темно – гранатовый, насыщенность 4 балла из 5. Прозрачное. Аромат интенсивный продолжительный. В первом носе – специи, вишня, клюква, брусника, во – втором ненадолго проявилась небольшая редукция на фоне вишни, черешни и черного перца. Во вкусе - среднее тело, хорошая кислотность и мощные танины, подсказывающие, что напиток нужно было «проветрить» хотя бы на 30 минут. Мы же попытались возместить аэрацию, интенсивным вращением бокала. Нотки черноплодной рябины, вишни, брусники. Послевкусие продолжительное, на конце все те же черноплодка, вишня и брусника. Оценка соло – четверка с минусом. Сочетали с сырной тарелкой: Сулугуни, Маасдам – хорошо; Ле Блю Президент с голубой плесенью – отлично. Основное блюдо – жареные свиные ребраСкрыть

Много много пивши грузинских вин, я, Знайка Зазнайка, сделал определённые выводы. Причём заметил, что грузинские вина, которые "здесь", в смысле продаваемые в российских магазинах, совсем не те вина, которые "там". Которые льются рекой в самой Грузии. И качество грузинского вина на наших полках зачастую в разы хуже, чем в оригинальном исполнении. --- Интересно, это так задумано или случайно получается? Отсюда делаем выводы: --- В наших магазинах стоит покупать только вина от проверенных временем грузинских виноделен. И не распылять средства на невесть что откуда взявшееся. Ну а в качестве примера отменного образца грузинского вина я могу с радостью предоставить бутылочку красного сухого вина Мукузани от хорошо зарекомендовавшей себя винодельни Marani. Где купить. Не скажу, что в каждом магазине, но частенько попадается в распространённой сети "Красное и Белое". При этом, правда, его, нужное нам вино, частенько убирают на нижнюю полку. Вот не знаю почему, и может только в нашей конкретной точке, но факт. --- Квест найди нужную бутылку. Цена вопроса. В последний раз, если память не изменяет, красное сухое вино Мукузани Marani стоило 600 рублей без одной копейки. Правда на эту цену ещё ложится скидка по личной бонусной карте, которая у меня уже аж целых восемь процентов. Теперь собственно о вине. Marani достаточно известная в Грузии винодельня. Выпускает практически весь ассортимент Кахетинских вин. Причём в больших количествах. Все супермаркеты Грузии, да и небольшие частные магазинчики практически завалены продукцией винодельни Marani. Чем она хороша? Во-первых, ценой. Вина от Марани стоят не дорого по мировым меркам. Да к тому же в грузинских магазинах на них постоянная скидка. Это плюс. Во-вторых, это стабильное качество. Поэтому если не знаешь, что брать, бери вина от Марани. Элитного кайфа не поймаешь, но и плеваться точно не будешь. Дальше идёт имя: --- Мукузани. Это название микрозоны в Алазанской долине, где растёт вкусный и спелый виноград. Чаще всего сорта Саперави, из которого и сделано наше вино. Кстати, красное сухое вино Мукузани Marani делают и разливают в городке Телави. Который как раз находится на въезде в Алазанскую долину. А значит мы точно уверены, что вино это стопроцентно кахетинское. И вот на такой оптимистической ноте давайте как нашу бутылочку откупорим. Пробка, кстати, из натуральной корки, но идёт с большим трудом. Пытался её вытащить с лаской и нежностью, но пришлось таки пару раз чертыхнуться и применить силу. --- Как с репкой. Тянем потянем, вытянуть не можем. Пока по репе не настучим, ничего не получится... Но нет. Кажется пошла, родимая. Хоть и покоцанная немножко вылезла, зато с эмблемой винодельни. --- Своя. Родная. Теперь наливаем в бокал немножечко вина и начинаем оценивать по всем правилам науки энологии. Цвет. Красивый. Плотный. Густой. Грозный. Очень южный. А если в оттенках, то бордовый с фиолетом. Непрозрачный в теле, сквозящий синевой по краям. Аромат. Первым моментом я бы сказал так: --- Истинно грузинский. Компотно вишнёво-сливовый. Это что касается фруктового сада. Дальше идут посадки пряностей. Чёрный перец и немного стручковой ванили. Но это потом. За объектом "красный фрукт". Вкус. Глоток. Задержка дыхания. Ощущения вкуса. Вердикт: --- Вау! Это именно то, чего от кахетинского красного и ожидаешь. Фруктовые ноты отражаются ежевикой, очень спелой, практически перезрелой, чуть подвявшей на кусте, когда нет ни единого позыва на кислоту, и, разумеется, сливой. --- Без сливы вкус саперави не саперави. Дальше наваливается крепость. Не спиртуозность, ибо её там нет, а именно крепость выдержанного хорошего красного грузинского вина. --- Смотрите на этикетку. 14 оборотов алкоголя - это вам не шутка. Виноград настолько сладкий, что даёт усиленные обороты. И вот эта крепость проявляется на языке не сразу, а наваливается постепенно. Начинает жечь рецепторы, будто в рот попал горошек чёрного перца и ты его ненароком раскусил. --- Жжёт не рьяно, но обильно. Дальше перечная пряность заканчивается, по мере высыхания, и в послевкусии остаётся немного ванили. Не искусственной, сильной, а нежной натуральной. Чуть ароматной. Из дополнительных вкусовых ощущений, я бы выделил небольшую горчинку. Не напрягающую. Натурального состава, например такую мы можем получить от мандариновых корок. Но сильно на ней зацикливаться не будем, потому что она быстро уходит и прячется за основной фруктовый сад. Собственно, исходя из вышеизложенного я, Знайка Зазнайка могу смело рекомендовать красное сухое вино Мукузани Marani к неспешному и умеренному употреблению. Ибо винцо по сути неплохое, имеет истинно грузинский вкус и стиль. И ежели захочется именно красного вина из сорта Сапарави, то вы получите именно то, что хотели. Есть, правда, один совет: --- Если бутылку открываете, допивайте её сразу. До конца. Не справитесь сами, зовите друзей. Потому что ежели чуть замешкаться, и недопитое оставить в холодильнике хотя бы на сутки, как это сделал я, то вино однозначно портится и изменяет свой вкус. Суточное открытое красное сухое вино Мукузани Marani стало однозначно сильно горчить. То есть горечь перебивает фруктовый букет. Да и цвет изменился с красивого бордового-фиолетового на красно-коричневый. --- То есть хватанув кислорода из воздуха вино тупо испортилось. Что, кстати, не плохо. Даже наоборот. И это лишнее доказательство того, что красное сухое вино Мукузани Marani натуральное, и реально сделано из винограда. По традиционным технологиям.Скрыть

Здравствуйте уважаемые посетители сайта «Отзовик»! Я не имею обыкновения в последнее время покупать грузинские вина, поскольку опыт предыдущих дегустирований сформировал мнение, что цены на них явно завышены. И если пишу отзыв, то это скорее всего, «даренный конь», которому, как гласит народная мудрость, в зубы смотреть не принято, но у нас другая история… Как уже ясно из сказанного, красное сухое Marani Мукузани Саперави мне принесли в дар родители двух моих учеников - братьев. Поискал в интернете, самая низкая цена в сети – 600 рублей (была на момент дара). Оценка на вивино – 3,8. Сама бутылка и не легкая, и не тяжелая, я бы сказал – «средняя», оформлена творчески, с национальным, и, возможно кахетинским, колоритом. Контрэтикетка информативна, но читается проблематично, шрифт средний, но буквы «теряются» на фоне орнамента. Пробка – натуральная, из цельного куска пробкового дерева, украшена оригинальным рисунком. Пахла ежевикой, черными ягодами, барриком. Цвет приятно удивил, обычно красные вина Грузии, сорт Саперави, как правило, отличаются жидковатостью и в цвете, и во вкусе. Нет, этот образец был насыщен в цвете, но прозрачен, поверхность, скорее – матовая. В Аромате первый нос отметился небольшой редукцией, пахнуло «животинкой» на фоне красных и черных ягод, но довольно быстро неприятный запах исчез. Декантировал чуть больше трех часов, подача при температуре около 16 градусов. А вот на бокалах остановлюсь подробнее, первое знакомство произошло с вином, налитым в фужер в форме тюльпана, объемом 470 мл, с самой широкой частью в середине. Но затем, «полазив» в интернете, нашел идеальную форму бокала для грузинского Саперави, и по счастью, это бокал у меня имелся. Так что последующая дегустация была только с этим фужером. И вкус соло тоже порадовал, мощное, интенсивное, густое, с хорошим балансом. Но надо декантировать! До аэрации во вкусе доминировала горьковатая дикая слива, напиток казался недружелюбным, колючим. Декантация смягчила вино, горечь исчезла, осталась небольшая приятная горчинка. Послевкусие средней продолжительности, на конце – слива, черные ягоды. Оценка соло. До декантирования – тройка с минусом, после – между тройкой с плюсом и четверкой с минусом. Для проверки гастрономических свойств сочетал с сырами: Сулугуни «Ахмат», полутвердый «Алтайский» - хорошо; Твердые «Белстер» и литовский «Пруссия» - очень хорошо; С белой плесенью «Супремо» - отлично. Основное блюдо = свиные ребра с черносливомСкрыть