Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски темно-золотистого цвета с янтарными бликами.
Вкус:
Виски обладает приятным фруктовым вкусом с оттенками манго, зеленого яблока, меда, вишни, белого перца и шоколада. В долгом послевкусии чувствуются нюансы кедра, какао и фруктов.
Аромат:
Виски демонстрирует чистый, элегантный аромат, сотканный из нот цветов, ванили и кокоса. Через время в букете проявляются оттенки дуба, аниса, кедра и бисквита.
Гастрономические сочетания:
Виски является прекрасным аперитивом и дижестивом, великолепно сочетается с сигарой.
Интересные факты:
Kavalan, `Podium` — односолодовый виски, выдержанный в новых бочках из американского дуба и в дубовых бочках повторного заполнения. Виски демонстрирует сложный, элегантный аромат и гармоничный, многогранный вкус с продолжительным послевкусием.
Виски `Подиум` является обладателем ряда медалей и наград:
— золотая медаль на конкурсе `ISC, 2017`;
— золотая медаль на конкурсе `ISC, 2016`;
— золотая медаль на конкурсе `ISC, 2015`;
— золотая медаль на конкурсе `ISC, 2014`;
— золотая медаль на конкурсе `Beverage Tasting Institute, 2014`;
— золотая медаль на конкурсе `Beverage Tasting Institute, 2013`
О производителе:
Основанная в 2006 году в уезде Илань, винокурня Kavalan является первой и единственной винокурней на Тайване. Она принадлежит компании `King Car`, которая занимается бизнесом в различных областях: напитки, продукты питания, биотехнологии, аквакультуры и другие. Винокурня `Кавалан` получила название в честь племени тайваньских аборигенов, которые первыми поселились в уезде Илань. Основными ингредиентами виски является чистейшая вода, которая берется из родников Центральной горы и Снежной горной гряды, и ячменный солод из Шотландии, так как из-за местного влажного климата нет возможности выращивать его самостоятельно. Тайваньский виски отличается сроком выдержки от шотландского виски из-за жаркого климата, благодаря чему он насыщается дубовым ароматом гораздо быстрее. За счет особых климатических условий острова трехлетний тайваньский виски по степени выдержки сопоставим с пятнадцатилетним шотландским виски. В декабре 2008 года была выпущена первая бутылка виски `Kavalan`. Для выдержки виски используются бочки различных типов: новые из-под бурбона и из-под хереса, а также бочки вторичного использования. В результате этого виски обладает многослойным букетом из цветочных и фруктовых нот.
