Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Бренди красивого золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Вкус бренди элегантный, гибкий, теплый, округлый, с мягкой текстурой, тонами сухофруктов, древесины, пряностей и долгим послевкусием.
Аромат:
В сложном аромате бренди преобладаю теплые, изысканные древесные оттенки, которые дополняют нюансы чернослива и шоколада.
Гастрономические сочетания:
Бренди рекомендуется употреблять в чистом виде в качестве аперитива, со льдом, в составе любимых коктейлей.
Интересные факты:
J.P. Chenet, XO — элегантный французский виноградный бренди, выдержанный в небольших дубовых бочках объемом в 400 литров в течение пяти лет. Производство бренди под маркой J.P. Chenet началось в конце Второй мировой войны, когда Рене Хелфрич, отец нынешнего владельца компании — Джозефа Хелфрич, следуя потребностям рынка, попробовал дистилляцию вина. Увлечение вылилось в производство одного из лучших бренди Франции из белых вин. Рене Хелфрич стал первым экспортером французского бренди на мировой рынок.
Жан-Поль Шене — человек, который внес огромный вклад в развитие французского виноделия. Его вина и всю его жизнь описывают легенды и притчи. Например, говорят, что особая форма бутылки возникла во времена Людовика XIV. Королю подали бутылку вина от Шене. Вино было отличным, а бутылка кривая. Винодел объяснил это тем, что бутылка склоняется перед величием короля. С тех пор все бутылки — только такие. В наши дни вина Шене — одни из самых распространенных среди французских вин.
В современном виде бренд был возрожден в 1984 году. Сегодняшнее производство направлено на экспорт вин по всему миру и постоянное увеличение количества продаж. Производитель старается создавать вина для широкого потребления, а не для дегустаторов, поэтому главное требование — это стабильно высокое качество. В настоящее время бренд принадлежит крупнейшему французскому холдингу по производству спиртных напитков — Les Grands Chais de France.
