Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Бренди цвета темного янтаря с медовым оттенком.
Вкус:
Комплексный, щедрый, приятно согревающий вкус Metaxa наполнен нежными тонами дуба, апельсиновой цедры, изюма, сушеного инжира и табака. Длительное ароматное послевкусие украшают дымные нюансы и интонации сухофруктов (слива, инжир).
Аромат:
Волнующий аромат сухих цветов с отделкой из ноток дуба в процессе аэрации сменяется восхитетельным сочетанием оттенков старого меда, кожуры цитрусовых фруктов, кофе, шоколада, грушевого компота и смеси сладких специй.
Гастрономические сочетания:
Бренди рекомендуется подавать в коротком открытом бокале, позволяющем раскрыть всю гамму ароматов этого восхитительного напитка. Private Reserve идеально подходит для важных приёмов, закрытого ужина. Подается в чистом виде или со льдом в качестве дижестива.
Интересные факты:
Metaxa Private Reserve — самый старый и выдающийся бренди в коллекции Metaxa. Приват Резерв — это эталон аристократичности, он выпускается в ограниченном количестве и является несомненной гордостью компании. В старом погребе, где кажется, что время замирает, бережно содержатся тщательно отобранные спирты, которые выдерживаются в бочках из лимузенского дуба в течение 30 лет. После купажирования этих спиртов с прекрасными мускатными винами с островов Лимнос и Самос, рождается легендарный Metaxa Private Reserve — напиток для избранных, который является неотъемлемым атрибутом коллекции любого знатока. Этот бренди сочетает в себе давние традиции, мастерство и талант людей, искренне любящих свое дело. Metaxa Private Reserve — прекрасный подарок на любой случай.
Бренди Metaxa — самый известный крепкий напиток в Греции, он получил свое название по имени человека с «великолепным чувством вкуса» и азартом предпринимателя — Спироса Метаксы. Основатель Дома METAXA поставил перед собой амбициозную задачу по созданию уникального напитка с высокой крепостью и мягким ароматным вкусом. Преодолев сложности и риски, Спирос Метакса добился потрясающего успеха в достижении своей цели. Бренди Metaxa — очень вкусный, мягкий, но приятно бодрящий алкогольный напиток. Его производство началось в 1888 году и буквально через несколько лет продукция стала экспортироваться в разные страны мира.
Основа рецепта Метакса — это дистиллят, который производится из вин, состоящих из трех сортов винограда: Султанина, Саватьяно и Черный Коринф. После дистилляции спирты разливают в небольшие бочки из французского дуба Limousin, где, в зависимости от сорта будущего бренди, они выдерживаются от 3 до 30 лет. Созревшие спирты купажируют с великолепными мускатными винами, экстрактами лепестков майской розы и средиземноморских трав, которые придают напитку мягкость и насыщенность; затем купаж на шесть месяцев помещают в большие дубовые бочки. Перед розливом бренди охлаждается в течение двух суток и фильтруется, таким образом напитку придается стойкость к выпадению осадка.
Сегодня компания S and E and A Metaxa ABE сохраняет верность традициям и воплощает в жизнь особый стиль METAXA, созданный основателем Дома.
