Jamon de Cebo Iberico `Sanchez Montero` (100 gr)

Name: Jamon de Cebo Iberico `Sanchez Montero` (100 gr)
Brand: Tello
SKU: 00000009657
Price: 9490 KZT
Availability: InStock
Rating: 5 (1 reviews)

Мясные деликатесы Tello Окорок Иберико

Купили 4 раза

Артикул:	00000009657
Категория:	Мясные Деликатесы
Регион:	Испания
Бренд:	Tello

Найти похожие

Гастрономические сочетания

Красное Вино

Наш ресторан

Категория: Мясные Деликатесы

сайт производителя:

Регион: Испания

Производитель: Sanchez Montero

Бренд: Tello

Подходит к: Красное Вино

Хамон (jamón) – это не просто кушанье. Это, как ни громко бы звучало, символ страны, ее опознавательный знак. Побывать в Испании и не отведать хамона – это просто нонсенс. Это все равно, что прийти на трибуны стадиона «Камп Ноу» чтобы насладиться игрой El Classico (FC Barcelona vs. FC Real Madrid), но смотреть ее при этом не вживую, а по принесенному с собой маленькому телевизору.
Что такое хамон, как его создают, по каким признакам выбирают Хамон – это окорок, то есть свиная нога, должным образом просоленная и провяленная в естественных условиях. Нога, кстати, не любая, а задняя. Передняя нога у испанских мясников имеет совершенно другое название – палета (paleta). Некоторые специалисты даже берутся утверждать, что на вкус передние и задние ноги одного и того же животного совершенно разные - см. картинку слева.
Принято считать, что главных сортов хамона существует два — Серрано (serranо) и Иберико (ibérico), которые различаются в первую очередь по породе свиней.
Но вообще марок хамона

Подробнее Свернуть

ОБЩИЙ РЕЙТИНГ

0 Оценок