Нежный сливочный сыр бри с прожилками голубой плесени. Головка сыра, покрытая коркой белой плесени выглядит и пахнет как головка сыра бри. При разрезании к сливочному аромату добавляются ароматные оттенки голубой плесени и на срезе отчетливо видны ее прожилки. Основной вкус — сливочный, с заметным оттенком вкуса голубого сыра.
С чем подавать: Подавать к красному или белому вину, в составе сырной тарелки. Можно подать со свежими хрустящими крекерами.
