Температура сервировки:
5-10 °С
Цвет:
Биттер темного коричневого цвета с янтарным отливом.
Вкус:
Вкус биттера горько-сладкий, мощный и хорошо сбалансированный. Ноты лекарственных трав составляют его основу и остаются в долгом, обильном послевкусии.
Аромат:
Освежающий, насыщенный, приятный аромат биттера наполнен щедрыми травяными оттенками.
Гастрономические сочетания:
Биттер подается как аперитив, дижестив, употребляется с тоником, содовой, Колой или апельсиновым соком, а также в составе коктейлей.
Интересные факты:
`Cynar` — горько-сладкий ликер, чья история началась в 1952 году. Именно тогда венецианским предпринимателем Анджело Далее Молле был запущен в производство ликер из необычного растения — артишока или `Cynara cardunculus`. Являясь `лицом` торговой марки, артишок не является единственным ингредиентом в составе ликера. На самом деле, своим оригинальным вкусом он обязан более чем дюжине растений и трав, входящих в его секретный состав. В 1960-х `Чинар` активно продвигался рекламными роликами на телевидении, в которых агент 007 получает необыкновенные способности после употребления ликера. С 1995 года артишоковый биттер стал выпускаться компанией `Campari`, позиционируясь как `послеобеденный биттер`. `Cynar` можно употреблять как аперитив, разбавляя его горечь небольшим количеством льда, содовой, Колы или, как чаще всего поступают европейцы, апельсиновым соком. Он может стать заменой Кампари в знаменитом коктейле `Негрони`.
О производителе:
Campari — известнейший во всем мире производитель вин, крепких спиртных и безалкогольных напитков. Фирма была основана в 1860 году Гаспаром Кампари, который изобрел рецепт легендарного биттера, названного в его честь. После смерти Гаспара управление организацией перешло к его сыну — Дэвиду, сделавшему огромный вклад в расширение производства и развитие популярности продукции компании. К 1960 году напитки компании стали продаваться более чем в 80 различных государствах мира, а в последующие несколько десятилетий число стран, куда отправлялась на экспорт продукция `Кампари`, выросло до 190.
Сегодня Кампари владеет 45 торговыми марками напитков. Самыми известными и любимыми брендами потребителей являются: аперитив `Aperol`, биттер `Campari`, вермут `Cinzano`, виски `Glen Grant`, игристое вино `Mondoro` и узо `Ouzo 12`. Компания считается лидером по производству алкоголя в Италии и Бразилии.
