Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино плотного рубиново-фиолетового цвета.
Вкус:
Вступительные ноты фруктов и ягод сразу дают представление о полноте вкуса вина. Прекрасная кислотность и мягкие сочные танины придают глубину и насыщенность. Тонкие минеральные прикосновения украшают долгое свежее послевкусие.
Аромат:
В аромате вина свежесть и изысканность тонов красных фруктов, ежевики и черной смородины превалирует над нотами графита, пряных специй и сигарной коробки.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно сочетается с нежной олениной, ягненком на косточке, уткой и выдержанными сырами.
Интересные факты:
Каждый винтаж `Шато Фижак`, начиная с 1961 года, выдерживается в течение 18-20 месяцев в новых дубовых бочках, которые `дышат` гораздо лучше, чем старые, пропитанные винными танинами. Благодаря высокому процентному содержанию в купаже винограда сорта Каберне, `Шато Фижак` обладает достаточной структурой для того, чтобы поглотить ароматы дуба, оставив во вкусе лишь легкие тона
