Температура сервировки:
12-14°C
Цвет:
У вина насыщенный гранатовый цвет.
Вкус:
Вино обладает богатым, сбалансированным вкусом с тонами сочной вишни. Сочетание сладости, кислотности и крепости придает вину гармоничное звучание.
Аромат:
Яркий, богатый и соблазнительный аромат вина раскрывается тонами спелой вишни.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с закусками, салатами из овощей, а также фруктами и десертами.
Интересные факты:
Badagoni, Akhasheni — красное полусладкое вино, виноград сорта Саперави для которого выращивается в регионе Кахетия. Виноградники находятся в Гурджаанском муниципалитете, в долине Папари, что близ села Ахашени, послужившего названием для этого грузинского вина. Само название "Ахашени" включено в список апелласьонов законом Грузии. Когда созревший под благодатным грузинским солнцем виноград достиг оптимальной зрелости, а ягоды получили необходимую концентрацию природного сахара, его собирают в утреннее время. Далее виноград подвергают медленной ферментации при низких температурах. Вино Ахашени обладает гармоничным вкусом, в котором фруктовая кислинка составляет прекрасный баланс с естественной сладостью. Это чудесное грузинское вино идеально раскроет свой вкус с салатами, десертами и закусками и как нельзя лучше подойдет для веселого праздничного застолья.
В самом сердце Кахетии находится Алазанская долина, где расположен винный завод Бадагони — грузинско-итальянская компания, история которой началась в 2006 году. Ежегодно винный завод выпускает 3 млн бутылок грузинского вина, причем не просто вина, а сакрального напитка, вобравшего в себя все лучшие традиции виноделия, но вместе с тем производимого на лучшем современном оборудовании. Это позволило винам Бадагони попасть на рынок Европы.
В хозяйстве Badagoni виноград собирается вручную в небольшие ящики, после чего ягоды отделяются от гребней и сок отжимается. Виноград разминают так, чтобы ягоды пустили сок, но косточка осталась целой. Бадагони — единственный грузинский завод, обладающий сертификатом качества ISO.
23.02.2024 г.
Gervontaaa