Температура сервировки:
14-18*С
Цвет:
Вино характеризуется темно-красным цветом с фиолетовыми переливами.
Вкус:
Вино демонстрирует фруктовый, округлый вкус с хорошо сбалансированной кислотностью и приятной сладостью в продолжительном послевкусии.
Аромат:
В аромате вина преобладают ноты темных ягод — ежевики, черной смородины и вишни.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с десертами, шоколадом, сладкими фруктами и мороженым.
Интересные факты:
Красное полусладкое вино "Marani" Alazany Valley Red готовится из спелых ягод сорта Саперави, собранных и обработанных исключительно ручным способом. После отжима муст проходит процесс ферментации при температуре до 28 °С. Во время ферментации применяются приемы ремонтажа и делестажа, позволяющие контролировать контакт сока, питательной мезги и насыщенного эфирными соединениями сусла.
Винодельческий завод "Телавский винный погреб" был основан в 1915 году предпринимателем Кохтабеладешвили. Его владения находятся в самом сердце Алазанской долины, недалеко от столицы Кахетии — города Телави. Территория Алазанской долины исторически поделена на 7 важных микрозон для вин контролируемого наименования по происхождению. На правом берегу Алазани расположены микрозоны "Цинандали", "Вазисубани", "Ахашени" и "Мукузани", а на левом берегу — у подножия Большого Кавказа, находятся "Напареули", "Кварели" и "Киндзмараули". Это родина всемирно известных изысканных сухих и полусладких белых и красных вин, обладающих сложным, комплексным букетом и неповторимым вкусом.
В 1995 году завод был реформирован в акционерное общество, проведен капитальный ремонт с заменой всего оборудования на современное, и принят новый план развития предприятия. С помощью приглашенных французских специалистов были определены основные принципы реорганизации производства, направленные на достижение лучшего качества производимых вин. На протяжении многих лет виноделам компании "Телавский винный погреб" удается умело сочетать старинные традиционные технологии кахетинского виноделия с современными методами производства вина. В самобытных винах компании отражается уникальное разнообразие терруара грузинской земли.
"Телавский винный погреб" имеет достаточно большой ассортимент напитков — от традиционных до эксклюзивных, производимых в ограниченных количествах. Многие вина компании здесь хранят в традиционных глиняных сосудах "квеври", которые закопаны в земляной пол погреба, называемый по-грузински "марани" (это определение стало вторым названием компании). Напитки винодельни ежегодно получают множество наград на престижных международных винных конкурсах, а экспорт продукции на сегодняшний день осуществляется в более чем 15 стран мира.
Danil