температура сервировки:
6-8 °С
тара:
Жестяная Банка
сахар:
Полусладкое
Цвет:
Сидр слегка мутного золотисто-желтого цвета.
Вкус:
Вкус сидра очень освежающий, яркий, с оттенками сладких яблок.
Аромат:
Сидр обладает чистым, свежим яблочным ароматом.
Гастрономические сочетания:
Сидр можно употреблять в чистом виде (охлажденным или с кубиками льда), с выпечкой, салатами, закусками, фруктами.
Интересные факты:
`Thatchers` Haze — сидр премиум класса, изготовленный из яблок четырех сортов: Дискавери, Фальстаф, Гала и Джонаголд. Благодаря такому сортовому составу, сидр имеет четкую сладость во вкусе. Сок яблок сорта Джонаголд приносит естественную мутность во внешний вид сидра. Хейз — это очень питкий, восхитительно освежающий и расслабляющий сидр, который, из-за отсутствия в составе глютена и молочных кислот, подходит даже для вегетарианцев.
О производителе:
Семья Тэтчер занимается изготовлением сидра более ста лет. За это время мир на семейной ферме Миртл не сильно изменился. И хотя семья Тэтчер старается идти в ногу со временем, некоторые вещи и привычки словно застряли во времени. Так, неизменными с 1904 года остались рецепты и ингредиенты, из которых изготавливается сидр, и дубовые чаны для выдержки, делающие вкус сидров Тэтчерс своеобразным и уникальным. Для создания сидров в компании Thatchers Cider используют только собственное сырье. В 2010 году площадь садов Тэтчер, засаженных яблоневыми и грушевыми деревьями, была существенно расширена, и сегодня она составляет 380 акров. Яблочный сидр изготавливается как из `стандартных` для графства Сомерсет сортов, так и из не типичных, подобранных для производства путем долгих научно-исследовательских работ. Так, например, только компания Thatchers Cider производит сидры из сорта Katy, выведенного в Швеции в 1947 году.
В последние годы Тэтчерс Сайдэ сделала много шагов на пути к совершенствованию семейного бизнеса. В 2009 году, по примеру производителей пива, был куплен паб Railway Inn в Сэндфорд; установлены новые танки для брожения для лучшего контроля качества и увеличения производства до 1 млн литров сидра. В 2010 году запущена новая линия для розлива в кеги, чтобы поставлять сидр в пабы, а в 2011-м — новая линия для розлива по бутылкам. А это значит, что, с большой долей вероятности, сидры Thatchers скоро можно будет купить во многих магазинах мира.
