Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Насыщенный желтый цвет с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Вкус мягкий, живой, свежий, бодрящий, отлично сбалансированный и структурированный, глубокий, пикантный, с фруктовыми и цветочными тонами, приятной кислотностью, характерной легкой горчинкой и продолжительным, стойким, насыщенным послевкусием.
Аромат:
Выразительный аромат манит насыщенными нотами спелых цитрусовых фруктов, хрустящего зеленого яблока, сочных белых и желтых фруктов, личи, дополненными нежными оттенками цветов, розмарина и бузины.
Гастрономические сочетания:
Идеально в качестве аперитива, в сопровождении чипсов с сыром или сардинской ветчиной, пикантных овощных пирогов, рыбных блюд, моллюсков и морепродуктов, жирного мяса средней прожарки или на гриле, пекорино и полузрелых сыров.
Интересные факты:
Atzei, `Saragat` Vermentino, Isola dei Nuraghi IGT — свежее белое сухое вино из винограда сорта Верментино, который выращивается в Могоро и соседних районах.
Здесь преобладает средиземноморский климат с жарким, сухим летом и холодной, дождливой зимой. Окружающие горы создают идеальный микроклимат даже в самые жаркие месяцы года. Почвы — преимущественно известняковые, богатые фосфором, калием и магнием.
Виноград собирается в момент оптимальной зрелости ягод. После непродолжительной мацерации на кожице проводится ферментация без контакта с кислородом при контролируемой температуре и с использованием отборных дрожжей в стальных чанах. Созревание вина на осадке сопровождается регулярным батонажем в течение 40 дней.
Будь то аперитив теплым летним вечером или сопровождение к легким рыбным блюдам и морепродуктам — `Сарагат` Верментино — это истинное наслаждение для всех органов чувств и настоящий праздник в бокале.
Винодельня Atzei, принадлежащая Fantini Group, располагается в окружении гор Гиара, в месте чистой природной красоты, далеко от современного безумия. Многие земли здесь до сих пор вспахиваются лошадьми, а местные мастера продолжают следовать древним традициям, которые находят свое выражение в чудесных сардинских гобеленах. Воздавая должное этой красоте, винодельня создала линейку вин `Saragat`, этикетки которых украшены традиционными орнаментами. Виноградники хозяйства расположены у подножия Монте-Арчи, потухшего вулкана, который возвышается над городом, питает и укрепляет корни лоз.
