Температура сервировки:
15-16*С
Цвет:
Вино интенсивного красного цвета.
Вкус:
Вино обладает величественным, богатым, сладким, гармоничным вкусом с обильными тонами специй и небольших красных ягод, бархатистыми танинами и умеренной кислотностью.
Аромат:
В интенсивном, заманчивом аромате вина причудливо сплетаются ноты красных фруктов и ягод, кофе, тостов, ванили, коры и бальзамико.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с дичью, сухофруктами и сильными сырами. Великолепно в качестве медитационного вина.
Интересные факты:
"Il Pumo" — красное сухое вино из итальянской провинции Апулия. Виноград выращивается на глинистых почвах в зоне с высокой температурой воздуха и низким уровнем осадков. Урожай собирают во второй половине сентября. При винификации проводится десятидневная мацерация при контролируемой температуре и спиртовое брожение на выбранных дрожжах. Затем вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали. Потенциал хранения вина составляет пять лет.<
