Производитель:
Samaroli
Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Цвет — оттенка старого золота.
Вкус:
Вкус одинаково богатый, сбалансированный, очаровательный, мужественный, щедрый, выразительный, неутомимый. Во вкусовом аккорде выступают тона сухофруктов, карамели, цукатов, сладких специй. Послевкусие долгое, с ореховыми нюансами.
Аромат:
Букет своими ароматами напоминает прогулку по Средиземноморью, в нем угадываются тона лаванды и маков, сушеного инжира, фиников, липового меда, заспиртованных фруктов и карамели, цукатов из абрикоса, сладких специй и шафрана.
Гастрономические сочетания:
Идеален в качестве дижестива, с небольшим количеством воды и в коктейлях.
Интересные факты:
Samaroli, SPQR (Edition 2022) — третье издание знаменитого имперского рома. Компания Самароли решила, что ей нужен ром, который объяснял бы ее философию на всех широтах и на всех полях сражений. Отсюда и отсылка к имперскому Риму в бутылке. Аббревеатура SPQR означает латинскую фразу Senatus Populus Quiritius Romanus (Сенат и народ Рима). Именно ее изображали на знаменах римских легионов. ЭсПиКюАр — ром, который следует пить сначала в чистом виде, а затем использовать для миксов, чтобы оценить его глубину, эволюцию и возможные вариации. Берегитесь, бутылка имеет свойство быстро заканчиваться. Любой рецепт, главной чертой которого становится дух Самароли, не может длиться вечно. Как ни странно, это наполняет гордостью Самароли, ведь ничто не должно быть вечным и ничто не должно повторяться вечно. Качество должно эволюционировать и подвергаться изменениям в зависимости от того, что происходит в нашем мире каждый день.
Компания Samaroli была основана в 1968 году выходцем из итальянской Болоньи Сильвано Самароли. В этом же году он выпустил первый виски под собственным именем. Сильвано Самароли очень быстро для не британца занял видное место среди тех, кто занимался отбором, бутилированием и выпуском высококачественного виски. На протяжении почти 30 лет маэстро лично отбирал скотчи для розлива под своим именем. Алгоритм отбора весьма несложен: дегустация молтов, выбор лучших, бутилирование под маркой Samaroli. Но все выглядит просто лишь на первый взгляд. Сильвано Самароли говорил: "Моя задача — интерпретировать виски, используя свою интуицию и чутьё, понять виски ... и выделить тот виски, ту бочку, что станет самой лучшей".
Помимо виски Samaroli бутилирует ромы, происхождение которых весьма разнообразно — Барбадос, Фиджи, Мартиника, Гваделупа и так далее. Прибывший из тропического климата, ром проходит дополнительную выдержку в прохладном шотландском климате, приобретая особую выразительность и элегантность.
В настоящее время компанию возглавляет Антонио Блеве, а Сильвано Самароли является консультантом, работающим по всему миру.
