Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный, с нежными зеленоватыми и золотистыми отблесками.
Вкус:
Свежий, сочный и гармоничный, с выразительными оттенками спелой груши, зелёного яблока, белого персика и тропических фруктов. Лёгкие цитрусовые акценты и приятная кислотность создают освежающее, фруктовое послевкусие.
Аромат:
Яркий, фруктово-цветочный, с нотами сочного яблока, спелой груши, ананаса, гуавы и белых цветов. Тонкие медовые и цитрусовые нюансы придают букету дополнительную выразительность.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с креветками, кальмарами, мидиями, белой рыбой, запечённым лососем, курицей с пряными травами и салатами с цитрусовыми заправками. Гармонично дополняет блюда азиатской кухни, умеренно острые карри, овощные закуски, мягкие сыры, козий сыр и фруктовые салаты. Особенно удачно подходит к морепродуктам на гриле и курице с лимонным соусом.
Интересные факты:
obertson Chenin Blanc — выразительное южноафриканское белое вино, созданное из одного из самых знаменитых сортов винограда Южной Африки — Шенен Блан. Винодельческий регион Робертсон, окружённый величественными горами и залитыми солнцем виноградниками, славится винами с ярким фруктовым характером, гармоничной свежестью и привлекательной гастрономичностью.
Вино очаровывает сочными фруктовыми оттенками, тонкими цветочными нюансами и освежающей кислотностью. Его лёгкий, элегантный характер прекрасно передаёт солнечную атмосферу Южной Африки и делает напиток удачным выбором как для аперитива, так и для сопровождения разнообразных блюд.
О производителе:
Долина Робертсон и одноименный город, основанный в 1852 году, находятся в провинции Западный Кейп в ЮАР. Они названы в честь шотландского министра доктора Уильяма Робертсона, который, приехав в Южную Африку в 1822 году, приложил немало усилий для развития региона и улучшения жизни местного населения.
Компания Robertson Winery появилась в 1941 году в результате объединения 26 разрозненных фермерских хозяйств, занимавшихся виноградарством в долине Робертсон. Инициаторы этого союза — Giepie Rossouw и Alwyn Bruwer расположили первую кооперативную винодельню в здании заброшенной миссионерской церкви, построенной усилиями общины в конце 19 столетия. Этим объясняется тот факт, что первое вино, выпущенное Robertson Winery, называлось `Chapel` (часовня). Эта марка очень быстро получила признание в стране и за рубежом. Хотя возраст компании превышает 70 лет и предприятие давно располагается на новых площадях, базовая линейка вин по-прежнему носит название `Чэпел`.
В состав Robertson Winery сегодня входит 36 хозяйств, обрабатывающих 2400 гектаров виноградников. Все фермеры имеют поддержку специалистов компании в выращивании винограда с наилучшими сортовыми характеристиками. Мастер погреба Боуэн Бота считает, что поскольку виноделие является естественным процессом, то конкретный стиль вина определяется выбором виноградника и его почвенно-климатическими характеристиками. Поэтому при изготовлении вин ягоды подвергаются минимальной обработке и мягкому прессованию, что позволяет максимально насытить напиток природными ароматами фруктов. Прекрасная команда энологов лишь направляет процесс трансформации винограда в вина исключительного качества, обладающие яркой индивидуальностью.
Сегодня Робертсон Вайнери входит в тройку наиболее передовых и крупнейших винодельческих компаний Южно-Африканской Республики, а ее продукция давно завоевала признание на международном рынке вина.
