Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Насыщенный гранатово-красный с рубиновыми оттенками.
Вкус:
Мягкий, гармоничный и достаточно насыщенный, с хорошей структурой и умеренными танинами. Во вкусе раскрываются спелая вишня, красные ягоды и слива, дополненные лёгкими древесными и пряными оттенками. Послевкусие чистое, фруктово-пряное.
Аромат:
Интенсивный и стойкий, с выраженными нотами спелых красных ягод и вишни, лёгкими винными, пряными и древесными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит к пасте с мясными соусами, ризотто, пицце, свинине, говядине, запечённому мясу и выдержанным сырам. Оптимальная температура подачи — 16–18 °C.
Интересные факты:
Sangiovese — один из наиболее известных итальянских красных сортов винограда. Хотя особенно прочно он ассоциируется с Тосканой, в более тёплом климате Апулии сорт приобретает более спелый, округлый и фруктовый характер.
О производителе:
В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка `Маргариты` — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.
Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала `Wine Advocate` `вина от Фарнезе чистые, `правильные` и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин`. В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия `Casale Vecchio`, которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение `цена-качество` и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась `Итальянской Винодельней Года`!
