Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Обладает интенсивным рубиново-красным цветом с фиолетовыми бликами.
Вкус:
Вкус сочный, щедрый, округлый, с фруктово-пряным профилем, тонкими танинами и продолжительным послевкусием.
Аромат:
Сложный, гармоничный аромат раскрывается в бокале оттенками спелых красных фруктов, ежевики, засахаренной вишни и кофе.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается с пиццей, салатом с ветчиной Иберика, макаронами, пастой с мясом в сливочном соусе, ризотто с грибами, стейком в беконе, сырами в панировке. Рекомендуется декантация за некоторое время до подачи к столу.
Интересные факты:
`Riporta` Primitivo, Puglia IGT — красное вино из винограда сорта Примитиво, который произрастает на виноградниках компании в Пулии. Благоприятные климатические условия в сочетании с красными глинистыми почвами дают спелый, сочный урожай. Сбор проводится лишь по достижении ягодами оптимального уровня спелости, как правило, в конце августа, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей мацерацией в течение 8-10 дней с регулярным ремонтажем. Ферментация проходит в стальных емкостях со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в барриках из американского и французского дуба на протяжении 4-5 месяцев. Перед употреблением вино рекомендуется охладить до температуры 16–18 °С.
О производителе:
В 1582 году принцесса Маргарита Австрийская, дочь императора Карла V, вышла замуж за герцога Пармы Оттавио Фарнезе и купила за 52000 дукатов город Ортона. Очарованная свежим воздухом и живописными землями области, она решила построить на побережье замок для отдыха. Постройка `Маргариты` — так ласково называли замок — дала большой толчок к освоению прилегающих земель и развитию виноградарства и виноделия. Вина достаточно быстро стали не просто популярными, они украшали многочисленные банкеты главных европейских дворов.
Сегодня компания Фарнезе продолжает культивировать те самые виноградники, расположенные в северной части живописной долины реки Моро. Виноградники имеют прекрасную экспозицию, а возвышающаяся всего в 30 километрах от них гора Майелла высотой в 3000 метров создает отличный микроклимат. Площадь арендуемых виноградников составляет 150 гектар, общее годовое производство — 11000000 бутылок. По словам винного критика Антонио Галлони из журнала `Wine Advocate` `вина от Фарнезе чистые, `правильные` и очень вкусные. Хозяйство не отклоняется слишком далеко от своего главного курса — производства простых, добротно сделанных вин`. В настоящее время Фарнезе предлагает две линейки: первая — это простые сортовые вина, вторая — серия `Casale Vecchio`, которая состоит из вин особых селекций. Фарнезе представляет непревзойдённое соотношение `цена-качество` и именно поэтому винодельня три года подряд признавалась `Итальянской Винодельней Года`!
