Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный с золотистыми отблесками.
Вкус:
Свежий, округлый и гармоничный, средней полноты, с оттенками персика, грейпфрута, лимона и лайма. Хорошая кислотность придаёт вину свежесть и баланс. Послевкусие продолжительное, чистое, слегка пряное и минеральное.
Аромат:
Выразительный и фруктовый, с нотами персика, грейпфрута и цитрусовых, дополненными ароматными травами, ванилью, мускатным орехом и лёгкими древесными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с рыбой на гриле, рыбными и сливочными супами, морепродуктами, пастой, белым мясом и сырами. Рекомендуемая температура подачи — 10–12 °C.
Интересные факты:
Виноград для Riporta Pinot Grigio отбирают с виноградников северной экспозиции в провинции Агридженто. Такое расположение в жарком климате Сицилии помогает сохранить кислотность и свежесть ягод.
Ферментация проходит при контролируемой температуре 12–14 °C, после чего вино выдерживается на осадке примерно 3–5 месяцев
