Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Красное вино со светлым рубиновым оттенком.
Вкус:
Богатый вкус спелых красных ягод, дополненный шелковистыми танинами и долгим элегантным послевкусием.
Аромат:
Вишневый аромат с нотами пряностей, ежевики и трав, в котором также чувствуются дымные оттенки кожи и подожженного дуба.
Гастрономические сочетания:
Отличная пара для поджаренного на гриле ягненка и свиных ребрышек.
Интересные факты:
Виноград для изготовления вина Rapaura Springs, Pinot Noir Reserve выращивают на четырех виноградниках премиум-класса, расположенных на глинистых почвах в субрегионе Южная Долина в Мальборо. Урожай собирают вручную, по мере созревания плодов. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации для извлечения танинов, вкуса и цвета. Алкогольная ферментация проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали с использованием диких и культивированных дрожжей и погружением шапки сусла дважды в день. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 20% новые. Это элегантное, возышенное вино рекомендуется подавать вместе с жареным мясом. Особенно хорошо оно подойдет для ужина на открытом воздухе.
