Объем:
0,75
Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Светло-соломенный с красивыми золотистыми оттенками.
Вкус:
Мягкий, свежий и гармоничный, с нотами спелого яблока, груши и других белых фруктов. Фруктовый характер дополняют деликатные оттенки ванили и поджаренного ореха. Хорошая кислотность придаёт вину свежесть и делает послевкусие сбалансированным.
Аромат:
Выразительный и элегантный, с оттенками белых фруктов, спелого яблока и груши, дополненными лёгкими ванильными и ореховыми нюансами. Именно белые фрукты, ваниль и поджаренный орех производитель выделяет в официальном описании Chardonnay Signature.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с запечённой или жареной птицей, белой рыбой, пастой со сливочными соусами, морепродуктами, ризотто и мягкими сырами. Производитель особенно рекомендует птицу, рыбу и сливочную пасту. Оптимальная температура подачи — 8–10 °C.
Интересные факты:
Signature — флагманская сортовая линейка Puntí Ferrer. В неё входят семь вин, а концепция серии заключается в том, чтобы максимально чисто показать характер каждого сорта винограда. Chardonnay здесь сделан в доступном фруктовом стиле с акцентом на свежесть.
Вино производится на винодельне Santa Amalia в Rengo, а виноделием руководит энолог Jorge Martínez. Для серии Signature используется виноград из Центральной долины Чили — как собственный, так и от производителей, с которыми Puntí Ferrer сотрудничает много лет.
Интересно, что Puntí Ferrer выпускает Chardonnay сразу в нескольких категориях. Signature Chardonnay происходит из Valle Central, тогда как Reserva Chardonnay и Gran Reserva Chardonnay имеют более конкретное происхождение — Valle de Cachapoal — и более сложный стиль.
Серия Signature является самой экспортируемой линейкой винодельни и представлена более чем на 20 международных рынках.