Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино золотисто-соломенного цвета с тонкими изумрудными бликами.
Вкус:
У вина мягкий, сбалансированный вкус с гладкой текстурой, фруктово-цитрусовыми акцентами и живой кислинкой в освежающем послевкусии.
Аромат:
Вино чарует изящным, свежим ароматом, сотканным из нот персика, лимона, яблока, киви и минералов.
Гастрономические сочетания:
Вино особенно хорошо сочетается с белым мясом, подается к салатам и мягким сырам.
Интересные факты:
Великолепное белое вино `L’Altro` Chardonnay, созданное из винограда сорта Шардоне, обладает превосходным фруктовым ароматом и комплексным мягким вкусом. На итальянском языке слово `L`Altro` означает `другой`. В компании Пио Чезаре такое название объясняется следующим образом: `Помимо Шардоне `Piodilei` с отдельного виноградника, в линейке наших вин есть и другое вино из того же сорта, создающееся из ассамбляжа с разных виноградников`. В его составе урожай с `IL Bricco`, что в Треизо, с `Colombaro`, расположенного в Серралунга д`Альба, с участка `Bossania` в Треццо Тинелла, а также небольшая часть Шардоне, приобретенного на основе долгосрочных контрактов у местных производителей. Ферментация сусла проходит при низкой температуре на осадке: 75% — в резервуарах из нержавеющей стали и 25% — в новых бочках из французского дуба. Выдержка вина длится в течение 5 месяцев в этих же емкостях.
О производителе:
Винодельческое хозяйство Пио Чезаре было основано в 1881 году. До этого здесь находились конюшни, построенные еще в период Средневековья, поэтому на его территории ощущается дыхание истории, здесь можно увидеть развалины древнеримских зданий и оборонительной стены. Пио Чезаре — это один из первых виноделов в Пьемонте, наладивших экспорт вина за рубеж. Хозяйство расположено в районе Альба на площади в 50 га. Сегодня на виноградниках Пио Чезаре произрастает виноград сортов Барбера, Дольчетто, Неббиоло и Шардоне.
В винах Pio Cesare, которые относятся к рангу лучших вин мира, — от классических, известных на весь мир Бароло и Барбареско до свежего Кортезе и сладкого Муската, Вы всегда найдёте исключительное качество и разнообразие.
