Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светлый, лимонно - золотистый.
Вкус:
Превосходно сбалансированный, нежный, освежающий, сочный, яркий, с выразительными фруктовыми интонациями персика и абрикоса, роскошными яблочными интонациями, свежим финишем с приятной кислинкой.
Аромат:
Нежный, гармоничный, чистый, свежий, выразительный, с доминирующими оттенками зеленых яблок, прекрасно переплетающимися с абрикосовыми интонациями и сдержанными цветочно – травяными аккордами.
Гастрономические сочетания:
Подача осуществляется в тандеме с легкими закусками и салатами, блюдами из белого мяса и морепродуктов после предварительного охлаждения вина до 9-11 градусов.
Интересные факты:
Riesling Trocken – превосходное, гармоничное, невероятно сбалансированное немецкое белое сухое вино от знаменитого производителя Peter Nicolays. Вино Рислинг Трокен состоит из винограда сорта Рислинг, который произрастает на лучших винодельческих хозяйствах, расположенных на берегах реки Рейн. Кроме того, что немецкий Рислинг принято считать образцовым, дополнительным гарантом непревзойденного качества ягод является подобное размещение виноградников. Такой урожай в ходе традиционной обработки с соблюдением наивысших стандартов, а также с применением знаний именитых виноделов способен превратиться, без лишней скромности, в совершенное белое вино, способное подарить истинное наслаждение. Стильная бутылка не только доставит эстетические удовольствие, но и подчеркнет первоклассное содержимое сосуда.
Dr. Heidemanns-Bergweiler - это один из самых известных производителей вина в Центральном Мозеле. Он выпускает исключительно премиальные марки рислинга и получил уже стойкую репутацию. Семейный дом, офис и погреба Dr. Heidemanns-Bergweiler находятся в Бернкастеле недалеко от знаменитого фонтана Doctor Fountain, расположенного на берегу реки Мозель. Первые владельцы имения - семьи Бергвайлер и Пройм из Велена - начали заниматься выращиванием винограда в начале XVI века, а в конце XIX ст. имение перешло в руки Захария Бергвайлера - очень уважаемого человека в регионе. Сейчас управление находится под контролем его правнука доктора Стефана Паули.
Винодельне принадлежит 15 виноградников. После сбора урожая виноград с каждого из них ферментируется отдельно (в стальных чанах при контролированной низкой температуре) и только после этого некоторые виноматериалы смешиваются.
