Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Яркий, светло-соломенный с зелеными отблесками. Чистый и искрящийся, намекающий на свежесть и молодость вина.
Вкус:
Хрустящее и освежающее, с яркой кислотностью. Основные ноты – лайм, грейпфрут и зелёное яблоко.
Сбалансированная сладость с медовыми или легкими тропическими нюансами в послевкусии. Долгое, чистое и освежающее послевкусие с тонкими минеральными оттенками.
Аромат:
Сочных цитрусов (лимон, лайм).
Белых цветов, таких как жасмин или апельсиновый цвет.
Нежными нотами спелого персика и яблока. Легкая минеральная нота добавляет глубину.
Гастрономические сочетания:
Легкие блюда из морепродуктов: креветки, крабы, мидии.
Сашими или суши, особенно с белой рыбой. Птица с лимонными соусами. Азиатская кухня: блюда с пряностями и кисло-сладкими соусами (например, пад-тай или утка с апельсиновым соусом).
Легкие сыры: козий сыр или молодой камамбер.
Интересные факты:
Вино названо в честь старого почтового маршрута (Old Coach Road), который проходил через регион винодельни. Это дань уважения историческому значению дороги, связывавшей сообщества.
Old Coach Road – линейка вин, производимая винодельней Seifried Estate, одной из первых семейных виноделен региона Нельсон в Новой Зеландии, основанной в 1973 году австрийцем Германом Зайфридом.
Идеальный терруар для рислинга
Рислинг в Нельсоне получает яркую кислотность благодаря прохладному климату региона и длинному солнечному сезону. Минеральность и свежесть – результат уникальных почв региона, богатых аллювиальными отложениями.
Этот рислинг хорошо развивается в бутылке. Со временем проявляются сложные ноты меда, воска, сухофруктов и бензойные оттенки, которые ценятся знатоками.
Несмотря на высокое качество, вина Old Coach Road остаются доступными по цене, что делает их популярным выбором для любителей и профессионалов.
Этот рислинг — воплощение новозеландского терруара, идеально подходящее для тех, кто ценит яркость, свежесть и изысканность!
