Температура сервировки:
6-8 °С
Цвет:
Вино бледно-желтого цвета с живым перляжем.
Вкус:
Игристое вино обладает легким, свежим, питким, хорошо сбалансированным вкусом с бархатистой текстурой, фруктово-цветочными оттенками и деликатной природной сладостью в стойком послевкусии.
Аромат:
Фруктовый аромат игристого вина наполнен тонкими нотками яблока, груши, персика, лимона и нежными нюансами белых цветов.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно сочетается с морепродуктами, закусками, салатами, фруктами, молодыми сырами, десертами и мороженым.
Интересные факты:
Montelvini, Prosecco Treviso Brut — чистое, свежее, стильное и универсальное игристое вино, идеальный напиток для вечеринок и посиделок с друзьями. Характерная легкость вкуса вина достигается за счет естественного процесса брожения. Виноград для создания этого кюве созревает в конце сентября. Отобранный виноград мягко отжимают, полученное сусло отстаивается при низких температурах и проходит процесс брожения с использованием специальных дрожжей при контролируемой температуре 18-19 °С. После ферментации вино фильтруют и выдерживают на осадке около 3-х месяцев. Затем его подвергают вторичной ферментации в автоклаве при температуре 16 °С с добавлением сахара и дрожжей. После розлива игристое вино "отдыхает" в бутылках на протяжении 4-6 недель перед продажей.
С 1881 года история области Тревизо неразрывно связана с историей семьи Серена, основателями винодельни "Монтельвини". От отца к сыну работа и страсть к своему делу прошла через пять поколений. Однако нынешний президент "Монтельвини" Армандо Серена отошел от правил семейного бизнеса и построил новый винный завод на участке земли в Венегаццу. Именно на этом заводе выпускаются вина, которые успели стать эталоном для итальянских вин. Сегодня вина "Montelvini" отличаются уникальным стилем, сочетанием традиций виноделия с инновациями, а также наивысшим качеством.
