Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски янтарного цвета.
Вкус:
Виски обладает богатым, полированным вкусом с полными и объемными тонами специй и изюма, резонирующими оттенками дуба, нотами ванили и шоколада в фоновом режиме, легкими нюансами цитрусовой цедры в финале. Послевкусие полное и теплое.
Аромат:
Аромат виски богатый, мягкий и извилистый, с глубокими тонами ванили, смелыми и быстро развивающимися оттенками изюма и нотками шоколада. Сладкие тона яблока, лимона и апельсина прекрасно сбалансированы с пряными нюансами имбиря, корицы, мускатного ореха и гвоздики, а также с элегантными нотами дуба.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется подавать в чистом виде в качестве дижестив.
Интересные факты:
Macallan `Rare Cask` — роскошный односолодовый виски без указания возраста, пополнивший линейку `1824 Masters Series` винокурни Макаллан в 2014 году. Первоначально виски предназначался для рынка США, а затем вышел на мировой рынок. `Запуск `Rare Cask` представляет собой чрезвычайно захватывающее развитие для Macallan`, — говорит Кен Гриер, директор отдела солода в Edrington Group`s, — `этот новый релиз прославляет основы The Macallan и пополняет славный диапазон виски природного цвета и отличного качества`. Созданный в лучших традициях Макаллан, виски `Рар Каск` демонстрирует уникальное сочетание древесины и дистиллята, создающее широкий спектр ароматов. Созревание виски проходило в бочках из дуба, выращенного в лесах на севере Испании, в которых в течение 18 месяцев выдерживался херес Олоросо.
Винокурня Макаллан была основана в XVIII веке, а официальное разрешение на производство виски она получила одной из первых в Шотландии — в 1824 году. За свою долгую историю бренд Macallan сменил много собственников, но в итоге был приобретен Roderick Kemp, а после его смерти достался дочерям. Факт женского управления винокурней — очень редкое событие в мире виски. Возможно, именно поэтому Макаллан отличается особенно нежным и деликатным вкусом. На последнем аукционе винтажного алкоголя в Глазго 2009, бутылка виски Macallan 50-летней выдержки была продана с аукциона за внушительные 11,75 тысяч фунтов стерлингов, став, таким образом, самой дорогой бутылкой виски Macallan из когда-либо проданных.
15.02.2020 г.
Маргарита