Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Темно-гранатовый цвет с легким пурпурным оттенком.
Вкус:
Вкус слегка сдержанный, округлый, концентрированный, глубокий и многослойный, с сочными тонами красных фруктов, клубники и кожицы черной вишни, древесными штрихами и приятной мятной ноткой, свежей кислотностью, тонкими, зрелыми танинами, бархатистой текстурой и довольно продолжительным послевкусием с легким пикантным оттенком.
Аромат:
В нежном, приятном аромате ощущаются ноты спелой сливы, черники, клубники, красной смородины и вишни, оттененные легкими тонами сирени и сандалового дерева, оттенками сушеных пряных трав, шоколада, душистого перца и дуба.
Гастрономические сочетания:
Хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, жареного или тушеного, а также с утиной грудкой и сырами.
Интересные факты:
`Les Hauts du Tertre` — `второе вино` хозяйства Chateau du Tertre, родом из Марго, престижного апелласьона в районе О-Медок в Бордо, славящегося производством мягких, ароматных красных вин.
Виноград собирается вручную с лоз возрастом 15-20 лет, тщательно сортируется и подвергается ферментации при контролируемой температуре для раскрытия фруктовых и цветочных ароматов, а также сохранения естественной свежести ягод. Выдержка вина не менее 16 месяцев бочках из французского дуба (60% — новые) придает вину бархатистость, сложность и элегантные древесные оттенки.
Chateau du Tertre (Шато дю Тертр)расположено в юго-западной части апелласьона Марго, на большом гравийном плато, на высоте 20 метров над уровнем моря. Хотя официально поместье основано в XVIII веке, оно имеет гораздо более древнюю историю и когда-то принадлежало семье d`Arsac — одной из старейших семей Медока, имя которой упоминается в документах 1143 года.
Позже это Шато принадлежало влиятельному маркизу де Сегюру, который владел Шато Лафит, Латур и Калон-Сегюр. Возрождением хозяйства может считаться 1997 год, когда поместье купил голландский бизнесмен Eric Albada Jelgersma (Эрик Альбада Йельгерсма) — владелец находящегося по соседству Chateau Giscours (Шато Жискур). Эрик реконструировал и само поместье, и винодельню. Совместные усилия нового владельца и энологов хозяйства позволили значительно улучшить качество вин поместья, придать им большую комплексность и утонченность.
