Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Светло-соломенный с зеленоватыми отблесками.
Вкус:
Свежий, лёгкий и гармоничный, с приятной кислотностью и фруктовыми оттенками. Вино отличается хорошей живостью и сбалансированным сухим послевкусием.
Аромат:
Свежий и фруктовый, с нотами белых фруктов, цитрусовых и лёгкими цветочными нюансами.
Гастрономические сочетания:
Отлично подходит в качестве аперитива, к рыбе, морепродуктам, лёгким салатам, пасте и блюдам из риса. Рекомендуемая температура подачи — 8–10 °C.
Интересные факты:
Название Blanc de Blancs буквально означает «белое из белых» — то есть белое вино, произведённое из белых сортов винограда.
Lamblin & Fils является одним из старейших производителей в регионе Шабли. С 1690 года хозяйство остается в собственности одной семьи, сменившей уже 12 поколений. Оно прошло путь от небольшой винокурни до компании, которая экспортирует свою продукцию в 50 стран мира. Каждое поколение перенимает знания от отцов и дедов, дополняя их новыми современными методами. Участки Ламблен & Фис расположены в пяти различных виноградниках Шабли, в том числе класса Премье Крю и Гран Крю. С 1987 года руководители компании Мишель и Дидье Ламблен стремятся удержать высокую планку качества производимых вин, дорожа сложившейся за долгие годы репутацией. По окончании обучения в 2003 году к ним присоединились их сыновья — Клеман и Александр.
Сегодня Ламблен & Фис производит 1 миллион бутылок Шабли ежегодно, причем только 20% всего объема изготавливается из урожая с собственных виноградников. Остальные 80% сырья покупаются у других виноградарей региона. Получив известность за пределами страны, компания стала выпускать вина не только Шабли, но и Кот-д`Ор, Божоле и Кот дю Рон. Но настоящей страстью семьи Ламблен по-прежнему остается Шабли. Эти вина обладают фантастической минеральностью, которая происходит из недр этой благодатной земли.
