Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Виски янтарно-золотистого цвета.
Вкус:
Виски обладает приятным, мягким, сладковатым, сливочным вкусом с нотами сливок, апельсиновой цедры, абрикоса, персика, сладких специй и овсяных хлопьев. Послевкусие средней длины, слегка терпковатое, согревающее, с нюансами солода, лимона, ванили и дуба.
Аромат:
Виски демонстрирует насыщенный аромат с нотами лесных орехов, красного яблока, спелых персиков, жареного миндаля, дополненными легкими душистыми оттенками перца и нюансами ириски на заднем плане.
Гастрономические сочетания:
Виски рекомендуется подавать в чистом виде с добавлением небольшого количества воды или льда, а также с сигарой или в составе коктейлей.
Интересные факты:
"Kinahan"s" Small Batch — купажированный ирландский виски, выпущенный в рамках коллекции "Kinahan"s Heritage Collection". Вдохновением для данного релиза, выдержанного в небольших бочках, стало желание создать сбалансированный бленд высочайшего качества по сравнению со всеми доступными для потребителя виски на рынке. В купаж вошли виски различной выдержки. Зерновой виски, выдержанный в бочках из-под бурбона первого наполнения (37,5%), наделил напиток приятным сливочным вкусом с нотами ванили и карамели. Зерновой виски, выдержанный в бочках из-под бурбона второго наполнения (37,5%), добавил ноток апельсиновой цедры и абрикоса. Солодовый виски, занимающий оставшиеся 25% в купаже, был выдержан в бочках из-под бурбона первого и второго наполнения. Солодовый виски определил нюансы красного яблока, кофе, табака, орехов и солода во вкусе и аромате "Kinahan"s" Small Batch. Виски выдерживался в течение 6-10 лет. Розлит без применения холодной фильтрации.
"Kinahan"s Heritage Collection" включает в себя ряд виски, произведенных в традиционном стиле по специально разработанным новым рецептам. "Kinahan"s Heritage Collection" представляет собой собственную частную коллекцию выдержанных и созревших виски Kinahan"s, олицетворяющих мощный дух Ирландии.
Компания Kinahan"s была основана в 1779 году на Тринити-стрит в Дублине Даниэлем Кинаханом. С тех пор бренд начал свою эпическую сагу, путешествие во времени и одиссею между поколениями. В 1980 году компания приобрела впечатляющие хранилища в Hamilton Row, Дублин, что позволило хранить бочки в надлежащих условиях и получать выдержанный виски. Так, Kinahan’s стал одним из первых брендов, который производил и экспортировал только выдержанные виски. В 1807 году лорд-лейтенант Ирландии (глава государства) Чарльз Леннокс был настолько впечатлен виски Kinahan"s, что приказал забрать все запасы исключительно для личного пользования, отмечая каждую бочку "LL". Эта новость, получившая широкую огласку, привела к тому, что ассортимент Kinahan"s стал одним из самых популярных как внутри страны, так и за рубежом. В 1819 году популярность бренда Kinahan’s позволила создать собственную четырехэтажную штаб-квартиру. К середине 20-го века историческое здание было разрушено. По мере роста популярности Kinahan"s, Лондон стал базой для международной торговли в 1800-х годах. Уже более полувека лондонская база компании является центром экспортной торговли на континент, в Китай, Индию, Австралию и другие зарубежные рынки. В 1845 году королева Виктория наградила Kinahan"s Королевским ордером. С ростом популярности на Британских островах к середине 19 века виски Kinahan"s завоевал признание легендарного Джерри Томаса, "отца американской миксологии ". Термины "Kinahan’s" и "Kinahan’s LL" к 1881 году стали нарицательными, получив широкое признание в качестве сокращенного обозначения виски определенной цены, качества и репутации.
Один из ключевых членов семьи, Джордж Кинахан, умер в 1903 году и вместе с этим был положен конец долгой связи семьи с общественной жизнью Дублина. Помимо ухода Джорджа Кинахана, компании пришлось справляться с изменяющейся экономикой Ирландии. В июне 1911 года деловые операции Kinahan’s были переведены в Bagot & Hutton, еще одно давно основанное в Дублине винодельческое предприятие. Эта компания розливала в бутылки и распространяла виски "Kinahan’s LL" вплоть до Сухого Закона в США в 1920 году.
Компания возобновила свою деятельность в 2004 году. В настоящее время работает в ряде производственных предприятий по всей Ирландии. Новая команда по производству виски черпает вдохновение из многолетнего наследия Kinahan’s, фокусируясь на уникальных особенностях древесины и различных методах выдержки. Kinahan’s часто бросает вызов давним стереотипам. "Более старый виски не всегда лучший виски, и возраст не обязательно способствует зрелости аромата".
