Объем:
0,75
Температура сервировки:
12-18 *С
Цвет:
Глубокий темно-рубиновый с насыщенными гранатовыми и фиолетовыми оттенками.
Вкус:
Насыщенный, сочный и гармоничный, с характерной для Саперави свежей кислотностью и заметными, но приятными танинами. Во вкусе раскрываются черная вишня, ежевика, слива и черная смородина, дополненные легкими пряными и травяными оттенками. Послевкусие продолжительное, сухое и ягодно-пряное.
Аромат:
Выразительный, с нотами спелых темных ягод, вишни и сливы. Букет дополняют оттенки фиалки, сушеных трав и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Отлично подойдет к шашлыку, баранине, говядине, мясу на гриле, хинкали, харчо и другим блюдам грузинской кухни. Хорошо сочетается с выдержанными и полутвердыми сырами.
Интересные факты:
Old Tbilisi «Рыбак» выделяется необычным подарочным оформлением: бутылка помещена в декоративную деревянную коробку с резными грузинскими орнаментами, а сама композиция оформлена в тематике старого Тбилиси. Такой вариант хорошо подходит в качестве сувенира или подарка.
Саперави — древний автохтонный сорт Грузии и один из символов грузинского виноделия. Он относится к сортам-тентюрье: окрашена не только кожица, но и мякоть ягод, благодаря чему вина отличаются особенно глубоким цветом.
Рекомендуемая температура подачи — 16–18 °C. Перед подачей вину можно дать немного подышать в бокале.
