Объем:
0,75
Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
У вина соломенно-лимонный цвет с легкими желтоватыми отблесками.
Вкус:
Вино обладает мягким, округлым вкусом с фруктово-минеральными оттенками, хрустящей кислотностью и свежим послевкусием.
Аромат:
Вино демонстрирует освежающий аромат, сотканный из нот цитрусовых и тропических фруктов, минералов и полевых цветов.
Гастрономические сочетания:
Вино подается в качестве аперитива, может составить хорошую пару зеленым салатам, легким закускам, морепродуктам, блюдам из морской рыбы, пасте.
Интересные факты:
`Single Vineyard` — термин, используемый в виноделии, который означает, что вино в бутылке сделано из урожая с одного участка виноградника. Он был выбран для конкретного сорта благодаря исключительному сочетанию почвы, топографических особенностей, количества воды, солнечного света и температурных показателей, которые все вместе максимально полно дают раскрыться сортовым характеристикам винограда и позволяют создавать вина премиум-класса. Поэтому `single vineyard` — это фактически знак качества.
Вина линейки `Insight` пришли из долины Мальборо, где виноделы компании Vinultra создают вина с помощью матери-природы. Вино здесь считают одним из истинных удовольствий жизни в столь суетное время. Оно призвано создать ощущение счастья, расслабленности и спокойствия.
Таким является неподражаемо чистое и свежее вино `Insight` Sauvignon Blanc. Сбора винограда сорта Совиньон Блан осуществляется вручную, после чего ягоды быстро транспортируют на винодельню, чтобы сохранить естественный аромат. Отделив их от гребней, плоды мягко прессуют, полученный сок фильтруется и самотеком отправляется на ферментацию в цистерны из нержавеющей стали. Сок засевают определенным штаммом дрожжей, которые помогут превратить натуральный сахар винограда в алкоголь. После брожения вино несколько месяцев созревает в стальных чанах.
О производителе:
Vinultra — довольно молодая компания, созданная в 2008 году в Новой Зеландии, в долине Waihopai. Хеми Дунс и Флер Мак Крии в 2002 году решили приобрести землю под виноградники. Через несколько лет после посадки виноградных лоз, они начинают поставку отборного винограда для других винодельческих компаний региона.
Когда виноградные лозы достигли определенной зрелости, а плоды — нужной плотности и сбалансированности, Хеми, Флер и Эвелин Фрейзер (одна из опытнейших виноделов Новой Зеландии), начинают кропотливую работу над производством собственных вин. Три обаятельные женщины, используя свой опыт в производстве вин, смогли вывести вина компании на мировой рынок, покорив сердца многих ценителей в разных странах.
На сегодняшний день компания Vinultra завоевала рынки во многих странах по всему миру, а их продукция пользуется популярностью во многих известных ресторанах и барах.
