Температура сервировки:
6-8 °С
Тип ферментации:
Верховое Брожение
Цвет:
Пиво дымного бледно-золотого цвета.
Вкус:
Вкус легкий, свежий, кисло-сладкий, с тонкими нотками хмеля, пряностей и цитрусовых фруктов (апельсина кюрасао).
Аромат:
Аромат наполнен тонами апельсиновой цедры, кориандра и пшеницы.
Гастрономические сочетания:
Пиво отлично сочетается с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов, гармонирует с сырами, салатами, мясом птицы.
Интересные факты:
Самое старое и известное пиво компании Хугарден, `Hoegaarden` Blanche — это нефильтрованное белое пшеничное бельгийское пиво, которое за его бледный цвет и рекомендуемую низкую температуру употребления называют `холодным солнцем`. Секрет многогранного вкуса `Хугарден` Бланш — в добавлении особенных ингредиентов: пшеницы, цедры апельсина и кориандра. Пиво отлично сочетается с изысканными блюдами из рыбы и морепродуктов. `Хугарден` пьют из традиционных стаканов шестигранной формы.
На конкурсе `World Beer Cup, 2012`, проходящем в Бельгии, пиво завоевало серебряную медаль.
О производителе:
Создание пивоварни Хугарден имеет очень интересную историю. В средние века некая деревушка Hoegaarden славилась своим пшеничным пивом. Известно, что в XIX веке в этом местечке располагалось 13 пивоварен и 9 винокурен. Но к середине XX века (к 1957 году) все они были закрыты. Местный молочник Пьер Селис, живший рядом с одной из пивоварен и иногда подрабатывающий там, решил возродить местные традиции пивоварения и в 1967 году с помощью отца и местных ветеранов-пивоваров открывает у себя на сеновале маленькое производство под названием `Sluis`. Пьер использовал для изготовления пива традиционные ингредиенты, такие, как вода, дрожжи, пшеница, хмель, кориандр и сухую апельсиновую корку Кюрасао.
Спрос на продукцию пивоварни стал расти, требовались большие мощности, поэтому в начале 1980-х годов Пьер покупает бывший завод по изготовлению лимонада `Hougardia`. После пожара на заводе в 1985 году несколько пивоварен предложили свою помощь (такая традиция существует в Бельгии). Одним из них был крупнейший бельгийский производитель пива Interbrew (который позднее, после слияния с AmBev, будет переименован в InBev). Interbrew выделил деньги для покупки других зданий для восстановления завода.
Позже Селис продал завод Хугарден компании Interbrew. В ноябре 2005 года InBev объявила о планируемом закрытии завода в Hoegaarden и переносе производства в большую пивоварню Jupille, принадлежащую InBev. Закрытие вызвало протесты со стороны местных жителей, обеспокоенных потерей самого известного символа города и крупнейшего работодателя. В свою очередь, пивовары Jupille были недовольны пивом местного производства, поэтому Inbev решила сохранить производство в Hoegaarden, приняв решение инвестировать 60 млн евро в модернизацию Хугарден.
В настоящее время `Hoegaarden` является брендом, принадлежащим корпорации Anheuser-Busch InBev, которая входит в пятерку крупнейших международных холдингов по производству потребительских товаров и занимает ведущие позиции в области пивоварения.
