Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
У вина темный пурпурно-красный цвет.
Вкус:
Вкус вина полный, изысканный, сложный с насыщенными фруктово-пряными акцентами, гармоничной кислотностью и долгим, щедрым послевкусием. Твердые, но элегантные танины формируют структуру вина и поддерживают баланс.
Аромат:
Богатый аромат вина соткан нотами ежевики и черники, дополненными выразительными тонами поджаренных тостов, кардамона и корицы, которые были получены в результате выдержки вина в дубовых бочках.
Гастрономические сочетания:
К вину хорошо подойдут бараньи отбивные, стейк с жареным картофелем, спагетти Болоньезе, выдержанные сыры.
Интересные факты:
Вино "Gnarly Head" Cabernet Sauvignon — это смелое, богатое, плотное фруктовое вино с сочным вкусом темных фруктов. Считается, что Каберне является королем вин, "Gnarly Head" Cabernet Sauvignon гордо носит свою корону! Для создания "Ноули Хэд" виноделы тщательно отбирают виноград с лучших лоз, средний возраст которых колеблется от 35 до 80 лет, растущих в регионах Калифорнии. Их урожайность ограничена, а вкус отличается интенсивностью и насыщенной фруктовостью. Вина линейки "Gnarly Head" — смелые, сложные, созданные для наслаждения!
После окончания сбора урожая, ягоды отправляются на винодельню, где они подвергаются дестеблированию и ферментации при контролируемой температуре. Выдерживается вино в бочках из американского и французского дуба, а также в резервуарах из нержавеющей стали.
Компания "Delicato" была основана эмигрировавшим из Сицилии Гаспаре Инделикато в 1924 году. Гаспаре обнаружил сходство итальянского климата с теплым и солнечным климатом Калифорнии. Его мечтой было выращивание качественного винограда для создания премиальных вин по доступным ценам. Он разбил небольшой виноградник, размером 4,8 гектара, у подножия гор в окрестностях Лодай. Постепенно компания расширялась. Сыновья Гаспаре приобретали новые виноградники, в числе которых — виноградник Сан Бернабе в наиболее прохладной части долины Монтеррей. Этот виноградник стал залогом качества вин Деликато. Сегодня семейной винодельне принадлежит 2833 гектара виноградников, расположенных в различных климатических зонах Калифорнии — от прохладного побережья Монтеррея до жаркого подножья Скалистых гор в Лодай.
Деликато — одна из самых успешных американских виноделен. Каждый год хозяйство продает более шестнадцати с половиной миллионов бутылок вина по всему миру. Успехи виноделов Деликато не остались без внимания. Комиссия престижного мирового чемпионата вин и спиртных напитков International Wine & Spirits Competition два года подряд, в 2001 и в 2002 годах, присваивала «Delicato Family» почетный титул «Лучшая винодельня года в США». Кроме этого, вино Шираз от Деликато дважды (в 2001 – 2002 годах) было названо лучшим калифорнийским вином в данной категории на ежегодной выставке California State Fair.
