Температура сервировки:
18-20°С
Цвет:
Насыщенный янтарный с золотисто-медными оттенками.
Вкус:
Мягкий, сладковато-пряный и округлый. Во вкусе раскрываются печёное яблоко, мед, ваниль, сливочная карамель, ореховые нюансы и деликатное влияние хересных бочек с оттенками сухофруктов и дуба. Финал продолжительный, согревающий, с нотами специй и сладкого дуба.
Аромат:
Яркий и многослойный: свежая груша и зеленое яблоко сочетаются с нотами сухофруктов, изюма, карамели и легкими оттенками корицы, мускатного ореха и дубовых специй.
Гастрономические сочетания:
Отлично сочетается с выдержанными сырами, хамоном, уткой, карамелизированными орехами, шоколадными десертами и тартами с яблоками или грушей. Также хорошо подходит к сигарам средней крепости и ореховым закускам.
Интересные факты:
Glenfiddich стал одним из первых односолодовых виски, который активно экспортировался по всему миру, фактически сформировав современную популярность категории Single Malt Scotch Whisky. Название Glenfiddich переводится с шотландского гэльского как «Долина оленей», а знаменитый олень на этикетке стал одним из самых узнаваемых символов шотландского виски.
Для версии Sherry Cask используются тщательно отобранные хересные бочки из испанского региона Херес, ранее выдерживавшие креплёное вино Amontillado и Oloroso. Именно они придают виски ноты сухофруктов, орехов и сладких специй. В отличие от классического Glenfiddich 12 YO, версия Sherry Cask обладает более насыщенным и десертным профилем с выраженными оттенками изюма, инжира и карамели.
О производителе:
Дистиллерия Glenfiddich была основана в 1887 году Уильямом Грантом и до сих пор принадлежит семье Grant — это одна из крупнейших независимых семейных дистиллерий Шотландии.
Первая партия спирта на дистиллерии была произведена в рождественскую ночь 1887 года после года ручного строительства силами семьи Грант.
Glenfiddich использует собственный источник воды Robbie Dhu Springs, расположенный в холмах рядом с дистиллерией. Эта мягкая вода считается важной частью фирменного стиля виски. Треугольная бутылка Glenfiddich была разработана известным дизайнером Хансом Шлегером в 1950-х годах и стала революционной для индустрии виски. Glenfiddich одним из первых начал экспериментировать с финишной выдержкой в различных типах бочек, став пионером современных whisky finish технологий.
Glenfiddich входит в число самых награждаемых дистиллерий мира и регулярно получает медали на конкурсах International Spirits Challenge и San Francisco World Spirits Competition.
