Температура сервировки:
20-22 °С
Цвет:
Виски золотисто-янтарного цвета.
Вкус:
Мощный и многослойный. Сладость ириски и патоки, сочные сухофрукты, тёмный шоколад, орехи пекан, специи, дубовые ноты и лёгкий оттенок эспрессо. Алкоголь прекрасно интегрирован, несмотря на высокую крепость.
Послевкусие:
Долгое, согревающее, с нотами тёмного шоколада, дуба и специй.
Аромат:
Богатый и тёплый, с нотами изюма, тёмного шоколада, карамелизированного инжира, специй (мускатный орех, корица) и мёда. Лёгкие оттенки апельсиновой цедры и орехов.
Гастрономические сочетания:
Виски является великолепным аперитивом и дижестивом, употребляется с водой или льдом.
Интересные факты:
Дистиллерия GlenAllachie обрела новую жизнь после того, как в 2017 году её купил легендарный мастер-дистиллер Билли Уокер (ex-Glendronach, BenRiach). Именно он стоит за созданием всех батчей 10 YO Cask Strength и считается одним из лучших "блендеров" бочек в Шотландии.
Batch 11 — это не просто крепость
Несмотря на крепость в 58.4%, виски удивляет мягкостью и балансом. Это стало возможным благодаря продуманной работе с бочками: виски выдерживался не только в классических Oloroso и PX шерри-катках, но и в Virgin Oak (новый дуб) и бочках из-под бурбона.
Как и все релизы GlenAllachie Cask Strength, этот виски не подвергается холодной фильтрации и не подкрашивается карамелью. Всё, что вы видите и чувствуете — результат натуральной выдержки и высококлассного мастерства.
Один из самых титулованных релизов серии
Серия GlenAllachie 10 YO Cask Strength регулярно собирает награды. Например, Batch 4 в своё время получил звание World"s Best Single Malt на World Whiskies Awards. Batch 11 также получил высокие оценки от ведущих критиков.
Секрет Batch 11 — широкий бочковой профиль. Для Batch 11 использовали сразу несколько типов бочек: Oloroso Sherry Puncheons, Pedro Ximénez Sherry Puncheons, Virgin Oak Casks,
Ex-Bourbon Barrels. Такой купаж даёт яркий баланс между сладостью, специями, дубом и фруктовостью.
Идеально для любителей крепкого, но сбалансированного
Несмотря на "крепость", этот релиз отлично пьётся даже без добавления воды, хотя при разбавлении он раскрывается ещё ярче: появляются дополнительные оттенки шоколада, апельсинов и специй.
