Объем:
0,75
Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Глубокий рубиново-красный, с насыщенными гранатовыми и фиолетовыми отблесками.
Вкус:
Полнотелый, насыщенный и гармоничный, с нотами спелой чёрной смородины, ежевики, вишни и сливы. Бархатистые танины сочетаются с оттенками тёмного шоколада, табака, чёрного перца и сладких пряностей. Послевкусие продолжительное, с ягодными и деликатными древесными нюансами.
Аромат:
Выразительный и многогранный, с нотами чёрных ягод, спелой вишни, фиалки, свежих трав, сладкого перца и тонкими оттенками кедра и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Прекрасно сочетается со стейками, говядиной на гриле, бараниной, уткой, дичью, запечёнными мясными блюдами, грибами и выдержанными твёрдыми сырами. Рекомендуется подавать при температуре 16–18 °C.
Интересные факты:
Винодельня Flechas de los Andes была основана благодаря сотрудничеству барона Бенжамена де Ротшильда и французского предпринимателя Лорана Дассо. Их целью стало создание аргентинских вин высокого класса, сочетающих французские винодельческие традиции с уникальными природными условиями Анд.
Название Flechas de los Andes переводится как «Стрелы Анд». Оно отсылает к пяти стрелам на гербе семьи Ротшильд — историческому символу единства пяти сыновей основателя знаменитой династии.
Виноградники расположены у подножия Анд, на высоте около 1100 метров над уровнем моря. Значительные перепады дневных и ночных температур помогают винограду сохранять кислотность и формировать насыщенные ароматы.
Каберне Фран исторически ассоциируется с французскими регионами Бордо и Долина Луары. Однако в высокогорных виноградниках Аргентины этот сорт приобретает собственный характер, сочетая спелые ягодные оттенки с характерными травяными и цветочными нюансами.
Для производства Gran Cabernet Franc виноград собирают в несколько этапов, чтобы объединить партии с различной степенью зрелости. Это позволяет добиться баланса между свежестью, фруктовой насыщенностью и элегантной структурой вина.
Выдержка в больших французских дубовых бочках помогает смягчить танины, не перегружая вино древесными ароматами. Благодаря этому сохраняются характерные для Каберне Фран ноты сладкого перца, роз, ягод и пряных трав.
