Температура сервировки:
16–18 °С
Цвет:
Вино насыщенного красного цвета с фиолетовыми отсветами.
Вкус:
Вкус вина округлый, сочный, хорошо структурированный, с фруктово-ягодными нотами и шелковистыми танинами.
Аромат:
В пряном аромате вина ощущаются ноты вишни, черной смородины и красных ягод.
Гастрономические сочетания:
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, жарким, дичью и сырами.
Интересные факты:
`El Chivo` Merlot — красное сухое вино, изготовленное в Чили и бутилированное во Франции концерном Ле Гран Ше де Франс (GCF) — самым крупным французским производителем и боттлером. Виноград сорта Мерло выращивается в Центральной долине, у подножия Анд, где почвы виноградников очень разнообразны (есть песчаные, глинисто-известковые и каменистые). Виноград собирают с лоз в степени максимальной зрелости, измельчают и ферментируют при контролируемой температуре 30 °C в течение 10 дней. Затем вино выдерживается некоторое время в стальных резервуарах и разливается по бутылкам.
