Температура сервировки:
14-18*С
Цвет:
Вино привлекает темно-рубиновым цветом.
Вкус:
Вино чарует округлым, сбалансированным вкусом с нотами малины, вишни и красных фруктов, с плюшевыми танинами и приятным послевкусием средней длины.
Аромат:
Вино демонстрирует гармоничный аромат с доминирующими оттенками спелой вишни, дикой малины и пряностей.
Гастрономические сочетания:
Вино рекомендуется подавать к дичи, блюдам из красного мяса. Хорошо сочетается с птицей, например, с жареным цыпленком, тушеной уткой или гусем.
Интересные факты:
Санджовезе для Rosso di Montalcino выращен на винограднике Сант Анджело в Колле, на холмистой местности с южной экспозицией, что позволяет винограду получать солнечный свет в течение всего дня. Средняя высота расположения виноградников — 300 метров над уровнем моря.
Сбор урожая в 2015 году проходил в третью неделю сентября. Собранный виноград прошел ферментацию на кожице в течение 12 дней при температуре, не превышающей 28 °C, в 150-гекто