Объем:
0,75
Температура сервировки:
10-12 *С
Цвет:
Вино светло-желтого цвета с зелеными отражениями.
Вкус:
Вкус вина плотно скрученный, концентрированный, сбалансированный, с элегантной текстурой, сочными нотами мандарина, белого персика, имбиря, тропических фруктов (маракуйя и гуава), аппетитными оттенками хинина, яркой кислотностью и легкими нюансами флердоранжа в послевкусии.
Аромат:
Острый аромат вина наполнен тонами лимонной цедры, свежей зеленой груши, йогурта, жимолости, поджаренного миндаля и нотками пчелиного воска.
Гастрономические сочетания:
Вино прекрасно подходит к морепродуктам, изысканным рыбным блюдам, а также хорошо гармонирует с сырами.
Интересные факты:
Clos des Lunes, `Lune d`Argent` — пьянящее, выразительное, концентрированное белое сухое вино. Вино создается из отборного винограда сортов Семильон и Совиньон Блан, который произрастает в трех разных терруарах: в Сотерне, Боме и на красных почвах Барсака. Средний возраст лоз составляет 37 лет. Урожай собирается вручную после тщательного отбора по степени зрелости. После медленного пневматического прессования сок без мацерации под действием силы тяжести попадает в резервуары и ферментируется с регулярным перемешиванием осадка. Затем вино выдерживается 6 месяцев на осадке в баррелях (25%) и в небольших бочках (75%) до февраля следующего года.
Clos des Lunes — совместный проект Olivier Bernard и Domaine de Chevalier. Великолепный холмистый виноградник `Кло де Люн` расположен в самом сердце исключительного терруара Сотерна. Исторически сложилось, что этот регион известен сладкими белыми винами, однако команда профессионалов сделала всё для того, чтоб мир узнал сухие вина Сотерна.
