Температура сервировки:
8–10 °С
Цвет:
Имеет бледно-розовым цветом.
Вкус:
Демонстрирует чистый, питкий, мягкий вкус с фруктово-ягодным профилем, живой кислинкой и сдержанным послевкусием.
Аромат:
Гармоничный, освежающий аромат изобилует оттенками персика, клубники, малины, цитрусовым и весенних цветов.
Гастрономические сочетания:
Вино идеально в качестве аперитива, оно прекрасно сочетается с рыбными блюдами, легкими закусками, салатами и барбекю.
Интересные факты:
Розовое полусухое вино Cielo e Terra, Pinot Grigio Blush delle Venezie DOC (blush переводится с английского как "румянец") легко пьется и обладает приятным, освежающим вкусом. Для его изготовления используется виноград сорта Пино Гриджо, выращенный в собственных виноградниках семьи Чело. Сусло получают путем мягкого прессования. После кратковременной мацерации осуществляется алкогольное брожение, которое производится в нейтральных емкостях, что дает возможность максимально передать вину природный аромат и свежесть винограда. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
О производителе:
Компания Cielo E Terra была основана в 1908 году, ее название происходит от слова земля (terra) и фамилии основателей — семьи Cielo. В 1930 году благодаря Пиетро Чело компания начинает расширять и совершенствовать производство, в 1962 году создаются новые виноградники, и увеличивается выпуск продукции. Сегодня винодельню возглавляют представители четвертого поколения, братья Лука и Пьерпаоло Чело. В наши дни компания является одним из крупнейших производителей региона Венето, ей принадлежит около 300 га земли. Выпускаемая продукция занимает второе место по дистрибуции. Помимо прочего, Cielo E Terra входит в крупнейшую группу итальянских виноделов — «Gruppo Cantine Colli Berici» (The Colli Berici Group of Cellars), которой принадлежит около 4000 га виноградников, большинство вин компании производится именно здесь.
Опираясь на поддержку виноделов из группы The Colli Berici Group of Cellars, компания Чело э Терра участвует в проекте, нацеленном на улучшение во всем производственном и сельскохозяйственном секторе региона Berici Hills (Холмов Беричи) — от виноградника до бутылки, что дает покупателям гарантию качества.
Холмы Беричи (Колли Беричи) — это ряд древних вулканических происхождений, находящихся между городами Верона и Падуя. Здесь очень мягкий и солнечный климат, схожий со средиземноморским, виноградарство процветало в этом регионе тысячелетиями. Виноделы, собравшие в группу около 4 000 га виноградников, сегодня пожинают плоды драгоценного опыта, накопленного поколениями.
На территории холмов Беричи производятся вина категории D.O.C (Controlled Designation of Origin) и I.G.T (Typical Geographical Indication). Белые вина изготавливаются из Пино Гриджо, Гарганега, Шардоне, Совиньон, Тай Италико, Пино Бьянко, Треббиано и Манзони Бианко. Красные вина производятся из Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Каберне-Карменер, Пино Неро, Санджовезе, Барбера, Тай Россо и Рабосо.
