Температура сервировки:
14-18*С
Цвет:
Вино глубокого рубинового цвета.
Вкус:
Вкус вина гармоничный, изысканный и великолепно сбалансированный, обладает округлыми танинами и гладкой текстурой, демонстрирует нежные фруктовые нотки в обрамлении нюансов пряностей, белого перца и кедровой древесины.
Аромат:
Ароматический букет вина очень сложный и энергичный, изобилует свежими ягодными нотами, нотами малины и земляники, гармонично сочетающимися с нюансами ванили, карамели и розовых лепестков.
Гастрономические сочетания:
Вино составит превосходную пару разнообразным мясным блюдам, особенно жаркому и мясу на гриле, а также сырным нарезкам.
Интересные факты:
Для создания красного сухого вина Chateau Kirwan, Margaux, производитель использовал виноград сортов Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран и Пти Вердо. После транспортировки винограда на винодельню его сортировали, прессовали и подвергли алкогольному брожению с добавлением дрожжей при температуре 25 °С. Мацерация длилась 18-25 дней. Выдержку Шато Кирван, Марго, осуществили в дубовых бочках, 40% из которых были новыми.
Chateau Kirwan — винодельческое хозяйство, которое расположено во Франции, в провинции Бордо. Его виноградники находятся на плато недалеко от реки Гаронна. Компании принадлежит более 40 гектаров плодородных почв, которые разделены на 46 участков. Здесь преобладают гравийно-глинистые почвы. Гравий обеспечивает эффективный дренаж и сохранение тепла от солнца, а глина накапливает воду и поставляет ее корням виноградных лоз.
Основными сортами, выращиваемыми на территории Шато Кирван являются Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, а также Пти Вердо, на долю которого приходится всего 10% от общего объема урожая.
